Question

8．雞鴨蛋是我們生活中常見的一種食品，我們常常用石灰等將其包裹并加上其他原料，制作成松花蛋（俗稱皮蛋），加石灰的作用是什么呢？科學研究表明：因為雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，而石灰水會與二氧化碳反應生成碳酸鈣裹在雞蛋殼外，這樣防止蛋類變質(zhì)，為了驗證這一結(jié)論，生物興趣小組設計了這樣的一個實驗：
（1）提出問題：石灰水能否減緩雞蛋變質(zhì)？
（2）做出假設：石灰水能減緩雞蛋變質(zhì)．
（3）將數(shù)枚新鮮雞蛋隨機分成A、B兩組，A組10枚，B組10枚，A組放置于盛有石灰水的大燒杯中，B組直接放在大燒杯中，A、B兩個裝置均放置在室溫下，60日后打破雞蛋觀察．
（4）觀察后發(fā)現(xiàn)：A組只有1枚雞蛋變質(zhì)，B組全部變質(zhì)．
（5）得出結(jié)論：石灰水能減緩雞蛋變質(zhì)．

Answer 1

分析 （1）科學探究的一般過程：提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結(jié)論、表達和交流．
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．

解答 解：（1）“提出問題：石灰水能否減緩雞蛋變質(zhì)？”
（2）假設是對問題肯定或否定的解答，根據(jù)問題作出的假設是石灰水能減緩雞蛋變質(zhì)．
（3）探究“石灰水能否減緩雞蛋變質(zhì)？”實驗唯一不同的變量是否加入石灰水，其它條件都相同．因此“將數(shù)枚新鮮雞蛋隨機分成A、B兩組”，A組10枚，B組10枚，A組放置于盛有石灰水的大燒杯中，B組直接放在大燒杯中，“A、B兩個裝置均放置在室溫下，60日后打破雞蛋觀察”．
（4）“觀察后發(fā)現(xiàn)：A組只有1枚雞蛋變質(zhì)，B組全部變質(zhì)”．
（5）得出結(jié)論：石灰水能減緩雞蛋變質(zhì)．
故答案為：（2）石灰水能減緩雞蛋變質(zhì)
（3）10；石灰
（4）石灰水能減緩雞蛋變質(zhì)

點評 實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題．