【題目】營救人員發(fā)現(xiàn)，因雪崩而遇難的登山運(yùn)動員的尸體不腐不化，被被冰雪完好保護(hù)著。這是因為（ �。�。
A.低溫殺死了細(xì)菌和真菌 　　
B.低溫抑制了細(xì)菌和真菌的生長繁殖
C.雪山上不存在細(xì)菌和真菌 　
D.細(xì)菌和真菌因缺少有機(jī)物無法生長

【答案】B
【解析】動植物的遺體殘骸的腐爛，是因為微生物細(xì)菌和真菌的分解作用，尸體被被冰雪完好保護(hù)著不腐不化，是因為低溫抑制了細(xì)菌和真菌的生長繁殖。
所以答案是：B
【考點(diǎn)精析】掌握食品腐敗的主要原因是解答本題的根本，需要知道食物腐敗變質(zhì)常常是由微生物的生長、繁殖活動引起的．

練習(xí)冊系列答案
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