Question

3．小雪做了觀察唾液淀粉酶的消化作用實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你幫她寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論．

	加入物質(zhì)	過(guò)程	現(xiàn)象 （填“變藍(lán)或不變藍(lán)）
A試管	淀粉糊+唾液 （各2毫升）	充分振蕩，37攝氏度溫水加熱10分鐘后，分別滴加幾滴碘液	不變藍(lán)
B試管	淀粉糊+清水 （各2毫升）		變藍(lán)
實(shí)驗(yàn)結(jié)論	唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用

Answer 1

分析 ①對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．
②淀粉是沒(méi)有甜味的但淀粉分解后形成的麥芽糖具有甜味．淀粉遇碘變藍(lán)色麥芽糖遇碘不變藍(lán)色．

解答 解：A試管加的是2ml唾液，B試管加的是2ml清水，除此之外其他條件都相同，所以本實(shí)驗(yàn)的唯一變量就是唾液的有無(wú)．由于條件適宜，A試管內(nèi)的淀粉被唾液淀粉酶分解了，滴加碘液后不變藍(lán)；B試管沒(méi)有唾液，淀粉未被分解，遇碘液變成藍(lán)色．
通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以得出結(jié)論：唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用．
故答案為：

	加入物質(zhì)	過(guò)程	現(xiàn)象 （填“變藍(lán)或不變藍(lán)）
A試管	淀粉糊+唾液 （各2毫升）	充分振蕩，37攝氏度溫水加熱10分鐘后，分別滴加幾滴碘液	不變藍(lán)
B試管	淀粉糊+清水 （各2毫升）		變藍(lán)
實(shí)驗(yàn)結(jié)論	唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用

點(diǎn)評(píng) 理解掌握唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟．