Question

16．如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖．A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理．一段時(shí)間后．一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙瓶），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)．請(qǐng)回答：
（1）甲圖中肉湯仍保鮮的是A瓶，而將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中的細(xì)菌進(jìn)入瓶內(nèi)．
（2）甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量都是B
A．瓶子的大小  B．細(xì)菌的有無  C．肉湯的多少
（3）巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)向世人證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．
（4）巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法．
（5）在生態(tài)系統(tǒng)中，細(xì)菌和真菌作為分解者參與二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)．

Answer 1

分析 本題考查細(xì)菌分解作用的對(duì)照試驗(yàn)，應(yīng)從控制變量和設(shè)置對(duì)照方面入手解答本題．

解答 解：（1）A瓶煮沸，將肉湯內(nèi)原有的細(xì)菌等微生物殺死了，瓶子的“鵝頸”阻擋了空氣中的細(xì)菌進(jìn)入，所以肉湯一直保鮮．瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入瓶內(nèi)生長繁殖，導(dǎo)致肉湯變質(zhì)．
（2）甲組中B瓶的變質(zhì)是因?yàn)槿鉁�中原來已�?jīng)存在的細(xì)菌引起的；乙組中，將瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入肉湯引起腐敗變質(zhì)．所以，甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量都是細(xì)菌的有無，故選B．
（3）巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)向世人證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．
（4）通過實(shí)驗(yàn)，巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法．
（5）在生態(tài)系統(tǒng)中，細(xì)菌和真菌會(huì)分解動(dòng)植物遺體或動(dòng)物的排泄物中取得有機(jī)物來生成無機(jī)物，供給植物進(jìn)行光合作用，進(jìn)入生態(tài)循環(huán)，所以真菌和細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中扮演分解者．
故答案為：
（1）細(xì)菌
（2）B  
（3）細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的
（4）巴氏消毒法     
（5）分解者

點(diǎn)評(píng) 熟記掌握檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的實(shí)驗(yàn)．