Question

【題目】小紅同學(xué)為患有高血壓的爺爺設(shè)計(jì)了下面的午餐食譜，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：

（1）請(qǐng)你從健康角度對(duì)該食譜做出恰當(dāng)評(píng)價(jià)（寫出任意兩點(diǎn)）。

a________________________________________。

b _______________________________________。

（2）食物被攝取后發(fā)生了系列變化，這些變化涉及到人體的多個(gè)系統(tǒng)。圖表示人體部分系統(tǒng)之間的聯(lián)系。圖中a表示物質(zhì)；圖中A、B表示生理過程；Ⅰ、Ⅱ表示腎單位的兩種結(jié)構(gòu)。

①若a為米飯中的淀粉消化后的產(chǎn)物，則a為____________。

②醫(yī)生在檢查某病人的尿液時(shí)發(fā)現(xiàn)了較多的紅細(xì)胞，如果該病人患有腎病，則可能是圖中_____________（填字母）過程異常所致。

③取某健康人腎動(dòng)脈、腎小囊和輸尿管中的液體進(jìn)行分析，得到右表數(shù)據(jù)。據(jù)表分析可知，X液體相當(dāng)于取自圖中________所示結(jié)構(gòu)。

Answer 1

【答案】食物鹽分含量過多（或腌制類食物過多，長(zhǎng)期食用可能引起疾�。� 缺少新鮮蔬菜水果 葡萄糖 A Ⅰ

【解析】

圖中a為從消化道進(jìn)入血液循環(huán)屬于吸收，A過程為腎小球的濾過作用，B過程為腎小管的重吸收作用；Ⅰ腎小囊、Ⅱ腎小管，據(jù)此解答。

（1）高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物、少吃太咸的食物、少吃動(dòng)物脂肪、不食動(dòng)物內(nèi)臟等�？梢允秤妹罪埡偷皽�等食物。圖1午餐食譜可以看出，食物鹽分含量過高；缺少新鮮蔬菜水果（或腌制類食物過多，長(zhǎng)期食用易引發(fā)癌癥等）。

（2）①人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水、無機(jī)鹽，其中蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素屬于有機(jī)物，糖類是人體生命活動(dòng)的主要功能物質(zhì)。圖中若a為米飯，在消化系統(tǒng)被徹底消化成葡萄糖，在小腸被吸收進(jìn)入血液。

②若人體的腎小球的通透性過大，原來不能濾過的血細(xì)胞就會(huì)通過腎小球?yàn)V過，形成的尿中就有了血細(xì)胞。所以醫(yī)生在檢查爺爺尿液時(shí)發(fā)現(xiàn)了較多紅細(xì)胞，可能是圖中A腎小球的過濾作用異常所致。

③當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時(shí)，除了血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)外，血漿中的一部分水、無機(jī)鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)，都可以經(jīng)過腎小球?yàn)V過到腎小囊內(nèi)，形成原尿；當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，其中對(duì)人體有用的物質(zhì)，包括大部分水、全部葡萄糖和部分無機(jī)鹽，被腎小管重新吸收，并且進(jìn)入包繞在腎小管外面的毛細(xì)血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他廢物，如尿素、一部分水和無機(jī)鹽等由腎小管流出，形成尿液。通過表中的數(shù)據(jù)可知，X中含有蛋白質(zhì)較少，所以應(yīng)該是原尿，取自I腎小囊。