從食品安全的角度看，下列不能加入食品的色素是（ ）
A．胭脂紅
B．莧菜紅
C．檸檬黃
D．蘇丹紅1號
【答案】分析：根據(jù)莧某紅，胭脂紅，檸檬黃、蘇丹紅1號的食用安全性分析解答．
解答：解：莧菜紅，胭脂紅，檸檬黃，亮藍，日落黃等可以作為食用色素食用，在一定范圍內(nèi)對人體無害，而蘇丹紅1號是一種人造化學制劑，全球多數(shù)國家都禁止將其用于食品生產(chǎn)．這種色素常用于工業(yè)方面，比如機油、蠟和鞋油等產(chǎn)品的染色．“蘇丹紅一號”會導致鼠類患癌，它在人類肝細胞研究中也顯現(xiàn)出可能致癌的特性．
故選：D．
點評：人們的生命安全重于一切，食品安全尤為重要．
練習冊系列答案
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從食品安全的角度看，下列不能加入食品的色素是（　　）

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從食品安全的角度看，下列不能加入食品的色素是


  1. A.
    胭脂紅
  2. B.
    莧菜紅
  3. C.
    檸檬黃
  4. D.
    蘇丹紅1號

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從食品安全的角度看，下列不能加入食品的色素是（　�。�
A．胭脂紅B．莧菜紅C．檸檬黃D．蘇丹紅1號

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