Question

16．人體腎臟結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是腎單位．淀粉消化終產(chǎn)物是葡萄糖，蛋白質(zhì)消化終產(chǎn)物是氨基酸，脂肪消化終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 （1）腎臟位于人體腹腔后壁脊柱的兩側(cè)，左右各一個(gè)．腎臟結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是腎單位．每個(gè)腎臟由100多萬(wàn)個(gè)腎單位構(gòu)成．
（2）食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：（1）腎單位是腎臟結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，腎單位由腎小體和腎小管組成．腎小體包括腎小球、腎小囊兩部分．
（2）淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；
    蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；
    脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．
故答案為：腎單位；葡萄糖；氨基酸；甘油和脂肪酸

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握腎單位是腎臟結(jié)構(gòu)和功能的基本單位以及食物的消化過(guò)程．