7．我們食用的玉米主要是玉米種子的胚．× （判斷對錯）

分析 此題考查單子葉植物種子和雙子葉植物種子結(jié)構(gòu)的異同，單子葉種子的結(jié)構(gòu)特點．

解答 解析：玉米種子屬于單子葉植物種子，結(jié)構(gòu)包括種皮（種皮外緊貼著果皮）、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成．玉米加工成玉米面的過程中將種皮和果皮及胚都破壞掉了除去了．主要由胚乳部分加工而成．
故答案為：×

點評 此題考查單子葉植物種子和雙子葉植物種子結(jié)構(gòu)的異同，單子葉種子的結(jié)構(gòu)特點，屬中檔題難度中．

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