Question

【題目】植物的呼吸作用會(huì)分解有機(jī)物。圖1為有關(guān)植物呼吸作用影響因素的示意圖，請(qǐng)據(jù)圖1回答：

（1）A點(diǎn)和C點(diǎn)二氧化碳釋放量不同，說(shuō)明_____會(huì)影響植物的呼吸作用。

（2）B點(diǎn)和C點(diǎn)二氧化碳釋放量不同，說(shuō)明_____也會(huì)影響植物的呼吸作用。

（3）請(qǐng)描述，氧氣濃度如何影響植物的呼吸作用。__________

（4）據(jù)圖可否得出，溫度越高，植物的呼吸作用越強(qiáng)？______

（5）超市里的水果蔬菜，有的要冷藏保存，有的要覆蓋塑料薄膜。說(shuō)說(shuō)這樣處理的理由是？______________________。

Answer 1

【答案】溫度 氧氣濃度 一定范圍內(nèi)氧氣濃度越高，呼吸作用越強(qiáng)，超過(guò)一定范圍，氧氣濃度的增加不會(huì)增強(qiáng)呼吸作用 不能/不可 控制低溫和隔絕空氣能抑制蔬菜水果的呼吸作用，呼吸作用降低能減少有機(jī)物分解，保存蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)

【解析】

（1）生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，并且釋放出能量的過(guò)程，叫做呼吸作用；溫度、水分、氧氣和二氧化碳濃度是影響呼吸作用的主要因素。

（2）由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機(jī)物，發(fā)育繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。

（1）觀圖可知，A點(diǎn)的二氧化碳釋放量比C點(diǎn)二氧化的碳釋放量高，因?yàn)锳點(diǎn)的溫度是20℃，C點(diǎn)的溫度是10℃，溫度越高，呼吸作用越強(qiáng)，說(shuō)明溫度會(huì)影響植物的呼吸作用。

（2）觀圖可知，B點(diǎn)比C點(diǎn)的氧氣濃度高，在一定范同內(nèi),隨著氧氣濃度的增加,呼吸作用顯著加強(qiáng)，所以B點(diǎn)的二氧化碳釋放量高于C點(diǎn)的，說(shuō)明氧氣濃度也會(huì)影響植物的呼吸作用；

（3）在一定范同內(nèi)，隨著氧氣濃度的增加，呼吸作用顯著加強(qiáng)。但超過(guò)一定范圍，呼吸作用不會(huì)隨著氧氣濃度的增加而增強(qiáng)；

（4）溫度對(duì)呼吸作用的強(qiáng)度影響最大，在一定范同內(nèi)，隨著溫度的增加，呼吸作用顯著加強(qiáng)；但溫度過(guò)高，呼吸作用反而會(huì)減弱；

（5）超市里的水果蔬菜，有的要冷藏保存，有的要覆蓋塑料薄膜，覆蓋塑料薄膜起到的作用是密封，能隔絕空氣，抑制蔬菜水果的呼吸作用，使呼吸作用降低，從而能減少有機(jī)物分解，因此能長(zhǎng)時(shí)間保存蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)。