【題目】咸魚能保存較長的時間，其原因是（　�。�

A. 咸魚已煮熟，營養(yǎng)很少，不利于細菌、真菌的生長、繁殖

B. 細菌真菌不喜歡分解有腥味的魚肉

C. 魚肉內(nèi)加入了鹽以外的防腐劑

D. 咸魚表面缺水、魚肉內(nèi)有大量的鹽分，不利于細菌、真菌的生存繁殖

【答案】D

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。

根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。咸魚能存放長久的原因是咸魚表面缺水，魚肉內(nèi)有大量的鹽水，不利細菌、真菌的生存繁殖。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】使植物葉片呈現(xiàn)綠色和花瓣呈現(xiàn)紅色的結(jié)構(gòu)分別是（ ）

A. 葉綠體 葉綠體 B. 液泡 液泡 C. 葉綠體 液泡 D. 液泡 葉綠體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某人雙腎功能衰竭，則不能進行（ ）

A. 維持氧和二氧化碳的相對穩(wěn)定B. 體內(nèi)有機物的分解

C. 維持血糖在0.1%左右D. 調(diào)節(jié)水和無機鹽的平衡和排出代謝廢物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)細胞生長、分裂、分化和生物體結(jié)構(gòu)層次的敘述，不正確的是

A. 細胞不斷分化產(chǎn)生了不同的組織

B. 細胞分裂時，先是細胞核一分為二，再進行遺傳物質(zhì)的復制

C. 細胞的生長、分裂和分化都沒有改變細胞的遺傳物質(zhì)

D. 在結(jié)構(gòu)層次上，動物體比植物體多了系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】把正在萌發(fā)的小麥種子裝在潮濕的紗布袋里，懸掛于有澄清石灰水的廣口瓶里，2～3天后觀察，會發(fā)現(xiàn)石灰水變渾濁了。通過這個實驗可以證明

A. 植物只有在潮濕環(huán)境下才能進行呼吸作用

B. 植物進行呼吸作用時，可吸收水、消耗氧

C. 正在萌發(fā)的種子能分解有機物，釋放能量

D. 正在萌發(fā)的種子能夠釋放出二氧化碳氣體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于動物行為的是（　�。�

A. 母兔生下的小兔有白兔和黑兔

B. 變色龍體色由褐色變成綠色

C. 貓靜伏在老鼠出沒的洞口

D. 蝙蝠白天棲息于巖壁上

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)代臨床醫(yī)學常根據(jù)病人病情的需要，有針對性地選用不同的血細胞成分或血漿成分輸入病人體內(nèi)．對于創(chuàng)傷性大失血、凝血功能低下、貧血、大面積燒傷的患者，應分別給他們輸入（　�。�

A.紅細胞、全血、血漿、血小板B.血小板、紅細胞、血漿、全血

C.血漿、紅細胞、全血、血小板D.全血、血小板、紅細胞、血漿

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于神經(jīng)系統(tǒng)衛(wèi)生的敘述中，正確的是

A. 神經(jīng)細胞的發(fā)育完善過程，主要在睡眠中進行

B. 夢是禍福的預兆

C. 吸煙能增強人的記憶力和注意力

D. 酗酒對腦無害，對肝有害

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)節(jié)是能活動的骨連結(jié)。下列關(guān)于關(guān)節(jié)的敘述正確的是（ ）

A. 關(guān)節(jié)在運動中起著提供動力的作用 B. 關(guān)節(jié)囊使關(guān)節(jié)更加靈活

C. 關(guān)節(jié)滑液可以減少骨與骨之間的摩擦 D. 體育鍛煉能使附著在關(guān)節(jié)上的肌肉數(shù)量增加

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同步練習冊答案