Question

【題目】在“食物腐敗的主要原因”探究實驗中，大部分小組都發(fā)現(xiàn)彎玻璃管插入的B試管中的肉湯比直玻璃管插入的A試管保存的時間要長很多，而某小組卻發(fā)現(xiàn)該組兩個試管中的肉湯保鮮時間沒直玻璃管'棉花塞奇玻璃管有多大區(qū)別，其原因可能是

A.試管不潔凈B.棉花塞沒有塞緊

C.肉湯放進(jìn)去后沒有沸熱處理D.前三項都有可能

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于食物中的細(xì)菌、真菌等微生物，或空氣中原有的細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的有機物，生長和大量的繁殖。期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等。因此食物腐敗變質(zhì)是由于細(xì)菌和真菌等微生物的生長和大量繁殖而引起的。

圖中A中的玻璃管是直的，因此空氣中的微生物能通過豎直的玻璃管進(jìn)入到肉湯中，來分解肉湯中的有機物，使得肉湯腐敗變質(zhì)。而B中的玻璃管是彎曲的，可以把空氣中的細(xì)菌等微生物阻擋在B試管之外，從而使得B試管中的肉湯保持新鮮。若試管不潔凈、棉花塞沒有塞緊或肉湯放進(jìn)去后沒有沸熱處理都可能導(dǎo)致B玻璃管內(nèi)有細(xì)菌，導(dǎo)致B試管中的肉湯保鮮效果不好。可見D正確。
故選：D。