臺(tái)灣最近爆出了食品添加有毒塑化劑的案件,事件牽涉很多食品,飲料、果醬、益生菌粉都有牽連.塑化劑或稱增塑劑、可塑劑,是一種增加材料的柔軟性等特性的添加劑.專家稱,塑化劑的毒性遠(yuǎn)高于三聚氰胺,還廣泛分布于各種食物內(nèi).與塑化劑或類似物質(zhì)接觸較多的人群中(例如從事PVC塑料生產(chǎn)行業(yè)的人),腫瘤、呼吸道疾病的發(fā)病率相對(duì)較高,其中的女性易發(fā)生月經(jīng)紊亂和自然流產(chǎn),男性的精子活性也似乎受到了影響.針對(duì)這一報(bào)道某生物興趣小組的同學(xué)決定用與人類基因組成相似的小白鼠作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行相關(guān)探索.步驟如下:
        1. A組 B組
          雄鼠數(shù)量 1 1
          實(shí)驗(yàn)處理 正常飼料
           
          飼料
          實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 (1)該小組提出的問題是:
           

          (2)實(shí)驗(yàn)應(yīng)選擇兩只
           
          雄鼠.
          (3)B組的飼料應(yīng)采用
           

          (4)經(jīng)過一段時(shí)間的觀察,小組成員發(fā)現(xiàn)A組雄鼠生活正常,B組雄鼠出現(xiàn)精子數(shù)降低、精子活性下降.由此可得出結(jié)論:塑化劑
           
          (填“會(huì)”或“不會(huì)”)對(duì)人體造成傷害.
          (5)該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不足之處是
           
          分析:科學(xué)探究的主要環(huán)節(jié):提出問題、猜想與假設(shè)、制定計(jì)劃與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)、分析與論證、評(píng)估、交流與合作,結(jié)合材料從選出控制變量,設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)等方面分析作答.
          解答:解:由題意可知:
          (1)該實(shí)驗(yàn)研究塑化劑會(huì)對(duì)動(dòng)物體有傷害,提出問題:塑化劑會(huì)對(duì)動(dòng)物體有傷害?作出假設(shè):塑化劑會(huì)對(duì)動(dòng)物體有傷害;
          (2)為保證探究實(shí)驗(yàn)變量的唯一性,實(shí)驗(yàn)應(yīng)選擇兩只品種、大小、健康狀況相同的小白鼠.
          (3)在設(shè)置對(duì)照組時(shí),要控制其他可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的條件.即除了是否添加有塑化劑的條件不同外,其他條件都應(yīng)該相同,這個(gè)不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量.
          所以A組用正常飼料,B組的飼料應(yīng)采用添加有塑化劑的飼料.
          (4)預(yù)期現(xiàn)象:經(jīng)過一段時(shí)間的觀察,小組成員發(fā)現(xiàn)A組雄鼠生活正常,B組雄鼠出現(xiàn)精子數(shù)降低、精子活性下降.由此可得出結(jié)論:塑化劑對(duì)人體造成傷害.
          (5)探究實(shí)驗(yàn)一般不能只選取一個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)象,否則結(jié)果具有很大的偶然性,不足以說明問題.而適量選取一定數(shù)量的材料可以減少誤差.該實(shí)驗(yàn)不足之處是只用一只小白鼠做實(shí)驗(yàn).盡量通過重復(fù)實(shí)驗(yàn),或?qū)嶒?yàn)材料達(dá)一定數(shù)量,排除其偶然性,提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性.在探究中做了幾次重復(fù)實(shí)驗(yàn),目的是避免偶然性,使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確.
          故答案為:
          (1)塑化劑會(huì)對(duì)動(dòng)物體有傷害嗎?(2)品種、大小、健康狀況相同
          (3)添加有塑化劑的飼料       (4)會(huì)   (5)實(shí)驗(yàn)中每組只用1只小白鼠
          點(diǎn)評(píng):探究成功的前提是能夠提出有研究?jī)r(jià)值的問題,并作出符合科學(xué)事實(shí)的假設(shè);探究成功的關(guān)鍵是制定出恰當(dāng)?shù)目茖W(xué)探究計(jì)劃.
          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

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          (八)用非食品原料加工的,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的;
          (九)超過保質(zhì)期限的;
          第二十一條 定型包裝食品和食品添加劑,必須在包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說明書上根據(jù)不同產(chǎn)品分別按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等.食品、食品添加劑的產(chǎn)品說明書,不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容.
          第三十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查;新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作.
          凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染。òú≡瓟y帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參加接觸直接入口食品的工作.
          (1)三鹿奶粉被添加的三聚氰胺是
          非食品用化學(xué)物質(zhì)
          非食品用化學(xué)物質(zhì)
          ,對(duì)人體是
          有害
          有害

          (2)某同學(xué)欲購買的袋裝食品上有生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食品成分等,但沒有批號(hào),這種袋裝食品能夠買嗎?說明理由.
          (3)李某是某餐廳的廚師,在近期的一次體檢中,查出他有糖尿病,他能繼續(xù)從事他的廚師工作?
          理由是
          糖尿病
          糖尿病

          是非傳染病
          是非傳染病

          (4)如果某餐廳要招聘服務(wù)人員,從飲食安全的角度,應(yīng)提醒他們招收什么樣的服務(wù)人員?
          招收取得健康證明的非傳染病的人員
          招收取得健康證明的非傳染病的人員

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          (2012?將樂縣質(zhì)檢)小明同學(xué)在學(xué)校邊上的小店買了一支“牛肉 棒”,包裝袋上的產(chǎn)品信息如下表.請(qǐng)分析回答:
          根據(jù)包裝袋上的產(chǎn)品信息,小明買的“牛肉棒”有牛肉嗎?
          沒有
          沒有
          .但“牛肉棒”的顏色和口感都與牛肉相似,這是因?yàn)樯a(chǎn)時(shí)在面粉里加了
          食品添加劑
          食品添加劑
          ;真正的牛肉棒應(yīng)由牛肉加工而成,牛肉中含有豐富的
          蛋白質(zhì)
          蛋白質(zhì)
          ,人的生長(zhǎng)發(fā)育及細(xì)胞更新都離不開它.

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          科目:初中生物 來源: 題型:

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          科目:初中生物 來源: 題型:閱讀理解

          分析下列材料:
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          怎樣解釋這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果呢?巴斯德認(rèn)為,純凈的肉湯是永遠(yuǎn)不會(huì)自然生出細(xì)菌的,使肉湯腐敗變質(zhì)的細(xì)菌來自空氣在巴斯德這項(xiàng)研究趁國(guó)的啟示下,人們懂得了消毒滅菌的意義.在這以前,外科手術(shù)后的病人往往死于傷口的化膿感染,醫(yī)生們對(duì)此束手無策.為了防止感染,有時(shí)候不得不用燒紅的烙鐵去燙傷口,其痛苦程度簡(jiǎn)直無法想象,但仍然無法解決傷口感染的問題.在這之后,人們懂得了一定要將繃帶、手術(shù)用具進(jìn)行嚴(yán)格的消毒滅菌.人們還根據(jù)巴斯德的這項(xiàng)研究趁國(guó),研究出了食品長(zhǎng)期防腐的辦法.這一技術(shù)運(yùn)用到了現(xiàn)在普遍生產(chǎn)的各種關(guān)頭食品中.
          (1)研究生物學(xué)最基本的方法有觀察法和實(shí)驗(yàn)法,材料中巴斯德運(yùn)用的主要是?
          (2)巴斯德的科學(xué)研究的過程概括為以下幾個(gè)基本環(huán)節(jié):觀察現(xiàn)象、提出問題→作出假設(shè)→設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)→完成實(shí)驗(yàn)→檢驗(yàn)假設(shè)、得出結(jié)論.
          ①巴斯德觀察的現(xiàn)象是什么?
          ②巴斯德提出的問題是什么?
          ③巴斯德在實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)了什么對(duì)照實(shí)驗(yàn)?
          ④裝入甲、乙兩瓶的肉湯為何再煮沸?
          ⑤實(shí)驗(yàn)研究的單一因素是什么?
          ⑥得出的科學(xué)結(jié)論是什么?

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