Question

15．玉米被稱為“食物中的黃金”，不僅由于燦黃如金，更重要的是在所有主食中營養(yǎng)價值和保健作用也是最高的．請分析回答：
（1）在適宜的條件下，玉米種子開始萌發(fā)，胚逐步發(fā)育成幼苗．
（2）玉米地里出現(xiàn)了幾株白化苗，這在生物學上稱作變異，是由遺傳物質(zhì)的改變引起的．
（3）玉米幼苗在陽光照耀下漸漸長大，實驗小組的探究活動也陸續(xù)展開．
①探究一：玉米葉片對不同顏色光的利用率相同嗎？
將在黑暗中放置一晝夜的玉米葉片，平均分為四塊，放在不同的試管中，在其他條件相同的情況下，按如表進行實驗．光照一段時間后（葉綠體中的色素對紅光和藍紫光的吸收量最大），脫去葉綠素，滴加碘液．

試管編號	1	2	3	4
光照	白光	紅光	藍紫光	綠光
滴加碘液	1滴	1滴	1滴	1滴

請預測，4號試管內(nèi)的葉片顏色最淺．
②探究二：二氧化碳是玉米進行光合作用的原料嗎？
實驗小組的同學設計了圖1所示的實驗裝置（該裝置中隔板與無色透明鐘罩之間，隔板中央小孔與玉米植株之間都用凡士林密封），請幫助他們完善實驗．在小燒杯中加入氫氧化鈉溶液另，設置一個與該實驗裝置相同的對照實驗，在小燒杯內(nèi)加入清水
（4）幼苗生長50天左右，植株開始抽花絲了（圖 2）．
[1]是雄花序，玉米的花沒有艷麗的色彩和芳香的氣味，需借助風力進行傳粉，其傳粉方式異花傳粉．
（5）又過了一個多月，玉米成熟了．糖類、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在玉米種子的胚乳中；玉米含有豐富的胡蘿卜素，經(jīng)常食用可有效預防夜盲癥．
（6）從嚴格意義上講，一粒玉米粒就是一個果實，由子房發(fā)育而來．

Answer 1

分析 （1）變異是指親子間和子代個體間的差異．按照變異的原因可以分為可遺傳的變異和不可遺傳的變異．
（2）可遺傳的變異是由遺傳物質(zhì)改變引起的，可以遺傳給后代；由環(huán)境改變引起的變異，是不可遺傳的變異，不能遺傳給后代．
（3）綠葉在光下制造有機物（淀粉）的探究實驗通常包括暗處理、對照實驗、脫色、漂洗、滴碘、觀察現(xiàn)象，分析結(jié)果，得出結(jié)論幾個步驟．
（4）單子葉植物種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳內(nèi)，雙子葉植物種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉內(nèi)．
（5）維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾�。�
（6）當一朵花完成傳粉與受精后，花瓣、雄蕊、柱頭、花柱凋落，只有子房發(fā)育為果實，胚珠發(fā)育為種子．

解答 解：（1）玉米種子在適宜的條件下會萌發(fā)，在萌發(fā)初期，胚根生長最快，首先突破種皮向地生長，并發(fā)育成根，隨后胚軸伸長，胚芽突破種皮背地生長，發(fā)育成莖和葉，通過這個過程，種子的胚就發(fā)育成了幼苗．
（2）玉米的白化苗體內(nèi)不含葉綠素，無法進行光合作用，不能制造有機物，不易存活，是由遺傳物質(zhì)控制的，所以屬于可遺傳變異．
（3）①光是光合作用的必要條件．已知葉綠體中的色素對紅光和藍紫光的吸收量最大，其次是白光，對綠光的吸收量最小，所以滴加碘液，4顏色最淺．
②氫氧化鈉溶液能吸收二氧化碳，探究的問題是二氧化碳是光合作用的原料，所以圖中在小燒杯中加入氫氧化鈉溶液，另設置一個與該實驗裝置相同的對照實驗，在小燒杯內(nèi)加入清水．
（4）圖2中1是雄花序，2是雌花序．玉米的傳粉方式屬于異花傳粉．
（5）玉米屬于單子葉植物，種子由種皮、胚和胚乳組成，胚乳儲存有豐富的營養(yǎng)．維生素的種類很多，其中維生素A的作用是促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時人體會患夜盲癥，即傍晚看不清東西．維生素A在動物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，因此經(jīng)常食用胡蘿卜等植物性食物也可以有助于預防夜盲癥．
（6）玉米的種皮和果皮緊密結(jié)合在一起，一粒玉米就是一個果實．一朵花經(jīng)過傳粉受精后，子房發(fā)育成果實．
故答案為：（1）胚；
（2）遺傳物質(zhì)；
（3）①4； ②在小燒杯中加入氫氧化鈉溶液；另設置一個與該實驗裝置相同的對照實驗，在小燒杯內(nèi)加入清水；
（4）雄花序； 異花傳粉
（5）胚乳； 夜盲癥；
（6）子房

點評 熟練掌握生物學的基礎知識解決生活實際問題．