Question

患肝炎的人厭食油膩食物，其主要原因是（ ）
A．肝臟解毒能力減弱
B．肝臟膽汁分泌不足
C．油膩食物氣味嗆人
D．油膩食物不能進行化學性消化

Answer 1

【答案】分析：食物中含有的大分子的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等有機物，必須在消化道內(nèi)在消化液的參與下被分解成小分子的溶于水的物質(zhì)后，才能被人體消化道吸收．
解答：解：脂肪的消化始自小腸，小腸中的胰液和腸液含有消化脂肪的酶，肝臟分泌的膽汁不含消化酶，但對脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小的顆粒，增大脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化，肝炎患者的肝臟分泌膽汁的能力差，影響了脂肪的消化，因而肝炎患者厭食油膩的食物．
故選：B
點評：膽汁中雖然不含消化酶，但脂肪的消化離不開膽汁．