Question

在探究“唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)組的材料為“淀粉液＋唾液”，則對(duì)照組的材料應(yīng)為            ，兩組都加入碘液后，對(duì)照組試管變成了____色，說明試管中存在      ，實(shí)驗(yàn)組試管不變色，說明實(shí)驗(yàn)組中的       已被唾液分解為            。

Answer 1

淀粉液+清水 、 藍(lán) 、  淀粉 、 淀粉 、 麥芽糖

解析試題分析：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)變量是有無唾液的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，因?yàn)橥僖褐泻�有�?duì)淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖，所以該試管滴加碘液不會(huì)變藍(lán)，而清水對(duì)淀粉沒有消化作用，該試管滴加碘液會(huì)變藍(lán)。
考點(diǎn)：本題考查的是探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化。
點(diǎn)評(píng)：此題考查了唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用以及溫度對(duì)唾液淀粉酶的活性的影響，難度一般，解此題的關(guān)鍵是確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)。