11．下列生物可以用來制作酸奶的是（　�。�
A．醋酸菌B．酵母菌C．乳酸菌D．霉菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，制酸奶要用到乳酸菌，據(jù)此作答．

解答 解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力．
故選：C．

點(diǎn)評 了解酸奶的制作原理及優(yōu)點(diǎn)，同時也要掌握其它發(fā)酵產(chǎn)品的制作知識．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．某小組利用暑期，在家鄉(xiāng)的一片農(nóng)田里觀察和記錄到了下列食物網(wǎng)，下列判斷正確的是（　�。�
A．這個食物網(wǎng)再加上作為分解者的細(xì)菌和真菌就構(gòu)成了一個完整的生態(tài)系統(tǒng)
B．這個食物網(wǎng)共有6條食物鏈
C．食物鏈中能量傳遞的特點(diǎn)是單向傳遞，逐級遞減
D．鷹和蛇之間只有捕食關(guān)系，不存在其他關(guān)系

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列一組均屬于學(xué)習(xí)行為的是（　�。�
A．孔雀開屏、蜘蛛結(jié)網(wǎng)B．蜜蜂筑巢、老馬識途
C．小狗算術(shù)、海豚頂球D．獅子捕食、烏賊噴墨

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

16．截至2014年10月6日零時，廣東省共有20個地級市累計報告登革熱臨床診斷和實(shí)驗(yàn)室確診病例21527例，已造成6人死亡，登革熱是登革病毒經(jīng)蚊媒傳播引起的急性傳染病，臨床表現(xiàn)為高熱、頭痛、肌肉等劇烈酸痛，是東南亞地區(qū)兒童死亡的主要原因之一，疾控機(jī)構(gòu)呼吁廣大市民人人動手，做好防蚊滅蚊的工作，若出現(xiàn)發(fā)熱、皮疹和骨關(guān)節(jié)疼等癥狀，及時就診．
（1）按照傳染病的傳播途徑，登革熱屬于血液傳染�。�
（2）從預(yù)防傳染病的措施看，做好防蚊滅蚊的工作屬于切斷傳播途徑．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．將來發(fā)育成種子的是（　�。�
A．子房壁B．受精卵C．胚珠D．子房

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．螞蟻是同學(xué)們熟悉的昆蟲，一到夏天我們就能看到它們忙碌的身影．
（1）螞蟻有雄蟻、蟻后、工蟻和兵蟻之分，不同成員之間分工合作，共同維持蟻群的生活，這說明螞蟻具有社群行為．
（2）螞蟻的發(fā)育要經(jīng)過受精卵、幼蟲、蛹、成蟲四個時期，而且幼蟲與成蟲在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性有明顯差別，這種發(fā)育屬于完全變態(tài)發(fā)育．
（3）不管是螞蟻還是蝗蟲，昆蟲身體分頭、胸、腹 三部分，而且體表都有外骨骼，所以都有蛻皮現(xiàn)象．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．青蛙是兩棲動物．下列說法不正確的是（　　）
A．繁殖時出現(xiàn)抱對現(xiàn)象B．發(fā)育類型為變態(tài)發(fā)育
C．受精方式為體內(nèi)受精D．幼體生活在水中

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

20．人的生活離不開營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，同時還要排出體內(nèi)產(chǎn)生的代謝廢物．右圖表示人體與外界環(huán)境之間的物質(zhì)交換模式圖，“數(shù)字”代表人體的某些結(jié)構(gòu)，“字母”代表人體內(nèi)某些物質(zhì)，“→”代表物質(zhì)交換的方向．請分析作答：
（1）恒恒同學(xué)為患有高血壓的奶奶設(shè)計了含有“饅頭、小米稀飯、醬牛肉、咸魚”的午餐食譜，從合理膳食的角度分析，你認(rèn)為該食譜不合理之處為食物含鹽過多
缺少蔬菜（寫出一點(diǎn)即可）．“饅頭”中的淀粉徹底消化成[A]葡萄糖的場所[1]是小腸．
（2）吸入[2]中的[C]由紅細(xì)胞攜帶，血液變成含氧豐富的動脈血，這些血液匯集后由肺靜脈流回心臟的左心房．
（3）[A]和[C]在[3]組織細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行氧化分解釋放出能量，同時產(chǎn)生[B]二氧化碳，當(dāng)肋間肌和膈肌舒張時，[B]由[2]排出體外．
（4）在循環(huán)系統(tǒng)中，[D]血液流動的方向是一定的，心臟、靜脈中防止血液倒流的瓣膜有房室瓣、動脈瓣、靜脈瓣．
（5）從圖中可看出，血液E形成F尿液經(jīng)歷的哪些過程？腎小球和腎小囊內(nèi)壁的過濾作用、腎小管的重吸收作用．
（6）若某人尿中出現(xiàn)葡萄糖，可能是其體內(nèi)胰島素分泌不足引起的．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列選項中，都能消化食物的是（　　）
A．口腔、咽B．胃、食道C．胃、大腸D．口腔、小腸

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同步練習(xí)冊答案