Question

12．毛豆（如圖所示），又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食豆莢（果實(shí)）的蔬菜用大豆，請(qǐng)回答下列問題：
（1）要結(jié)出豆莢，必須先經(jīng)過傳粉和受精這兩個(gè)生理過程．
（2）每個(gè)豆莢中往往有多個(gè)種子，種子的數(shù)目與毛豆花的子房?jī)?nèi)胚珠的數(shù)目有關(guān)．
（3）毛豆種子富含蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在種子的子葉中．
（4）毛豆播種前，農(nóng)民往往會(huì)深耕松土，這是因?yàn)槠浞N子的萌發(fā)需要充足的空氣．
（5）毛豆播種后，一般6天左右幼苗展開葉片，若在此期間每天測(cè)定其干重，并繪制成曲線，如圖中正確的是A．

（6）在遠(yuǎn)程運(yùn)輸鮮毛豆時(shí)，需要抑制其呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗，請(qǐng)你例舉一種措施用保鮮薄膜包裹．

Answer 1

分析 （1）綠色開花植物要形成果實(shí)和種子，必須經(jīng)過傳粉和受精兩個(gè)生理過程．
（2）子房受精后的發(fā)育情況為：

（3）毛豆種子結(jié)構(gòu)包括種皮和胚，胚包括胚根、胚軸、胚芽、子葉．
（4）種子萌發(fā)必須同時(shí)滿足外界條件和自身?xiàng)l件，外界條件為一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣；自身?xiàng)l件是胚是完整的、胚是活的、種子不在休眠期以及胚發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
（5）根據(jù)題意和圖示分析可知：毛豆種子在適宜的條件下，通過細(xì)胞呼吸分解有機(jī)物，釋放能量，供生命活動(dòng)需要，種子萌發(fā)并生長(zhǎng)；當(dāng)幼葉出現(xiàn)后，能通過光合作用合成有機(jī)物．
（6）食品保鮮的方法很多，新鮮水果用保鮮薄膜包裹是一種簡(jiǎn)單有效的保存措施，新鮮水果用保鮮薄膜包裹可延長(zhǎng)存放時(shí)間，其主要原因是保鮮膜隔絕空氣，使保鮮膜內(nèi)缺乏氧氣，可以降低新鮮水果內(nèi)細(xì)胞的呼吸作用，減少有機(jī)物的分解，利于蔬菜水果的保存．

解答 解：（1）花開放后需要經(jīng)過傳粉和受精兩個(gè)過程才能結(jié)出果實(shí)和種子．
（2）種子是由子房?jī)?nèi)的胚珠發(fā)育而來，植物體的一個(gè)果實(shí)中含有種子的多少取決于一個(gè)子房中胚珠的數(shù)目的多少．
（3）毛豆屬于雙子葉植物，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉里．
（4）土壤變得疏松，增加了土壤中的空氣，有利于種子萌發(fā)．因此農(nóng)民伯伯在播種前，需要通過耕和耙使土壤變得疏松．這是因?yàn)榉N子的萌發(fā)需要充足的空氣．
（5）由于種子在萌發(fā)過程中，只能進(jìn)行呼吸作用，分解有機(jī)物，所以干重減少；當(dāng)?shù)?天子葉展開后，能進(jìn)行光合作用，合成有機(jī)物，所以干重在前6天一直在減少，6天后開始增加，可見A正確．
（6）在遠(yuǎn)程運(yùn)輸鮮毛豆時(shí)，可用保鮮薄膜包裹，抑制毛豆的呼吸作用，達(dá)到保鮮的目的．
故答案為：（1）傳粉；受精；
（2）胚珠；
（3）子葉；
（4）充足的空氣；
（5）A；
（6）用保鮮薄膜包裹

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握生物學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)是解題的關(guān)鍵．