解：（1）（2）青春期是一個(gè)生長(zhǎng)和發(fā)育發(fā)生重要變化的時(shí)期，其中身高突增是青春期的一個(gè)顯著特點(diǎn)，其次是體重增加，另外，神經(jīng)系統(tǒng)和心、肺等器官的功能也顯著增強(qiáng)，青春期是人一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時(shí)期．其次性發(fā)育和性成熟也是青春期的重要特征．進(jìn)入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速發(fā)育，男性的睪丸和女性的卵巢都重量增加，并能夠產(chǎn)生生殖細(xì)胞和分泌性激素，性激素能促進(jìn)第二性征的出現(xiàn)，如女孩乳房顯著增大、月經(jīng)初潮出現(xiàn)、音調(diào)變高而細(xì)；男孩出現(xiàn)喉結(jié)、胡須，有遺精現(xiàn)象，音調(diào)變渾厚，進(jìn)入青春期之后，男孩和女孩的性器官都迅速發(fā)育，并出現(xiàn)了一些羞于啟齒的生理現(xiàn)象：男孩出現(xiàn)遺精，女孩出現(xiàn)月經(jīng)．
（3）合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理．合理的食譜為：主食是米飯、副食是蔬菜和豬肉、水果是蘋果，米飯主要提供淀粉等，蔬菜和豬肉主要提供維生素、無機(jī)鹽和脂肪，蘋果提供維生素，營(yíng)養(yǎng)較合理．
（4）親愛的爸媽：您們好！我沒有最好的成績(jī)報(bào)達(dá)您們平日里對(duì)我的關(guān)愛，今天親自給你們做了一頓飯，請(qǐng)品嘗．
故答案為：（1）女孩：乳房顯著增大、月經(jīng)初潮出現(xiàn)、音調(diào)變高而細(xì)
（2）男孩：出現(xiàn)喉結(jié)、胡須，有遺精現(xiàn)象，音調(diào)變渾厚
（3）午餐食譜：米飯、蔬菜、豬肉、蘋果
（4）對(duì)父母說：親愛的爸媽：您們好！我沒有最好的成績(jī)報(bào)達(dá)您們平日里對(duì)我的關(guān)愛，今天親自給你們做了一頓飯，請(qǐng)品嘗．
分析：此題是關(guān)于青春期發(fā)育特征知識(shí)的題，據(jù)此答題．
點(diǎn)評(píng)：只要熟練掌握了青春期發(fā)育的主要特點(diǎn)，即可正確解答本題．
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