Question

1．下列三條曲線可表示為淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，讀圖并填空：
（1）圖中曲線1表示淀粉的消化；
（2）從圖中看，淀粉最終在小腸中徹底消化成葡萄糖；
（3）從圖中看，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三種營養(yǎng)物質(zhì)都是在消化道的[D]小腸中完成消化．

Answer 1

分析 1、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開始化學(xué)消化的器官依次是口腔、胃、小腸．
2、由圖可知：A口腔、B食道、C胃、D小腸、E大腸．

解答 解：（1）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，曲線1代表的物質(zhì)從口腔開始消化，所有曲線1代表淀粉的消化．
（2）D為小腸，從圖中可以看出淀粉最終在小腸內(nèi)被徹底消化，當(dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖．
（3）小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪．最終在小腸內(nèi)，蛋白質(zhì)分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸．所以，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三種營養(yǎng)物質(zhì)都是最終在消化道的小腸中完成消化的．
故答案為：（1）淀粉
（2）小腸
（3）小腸

點(diǎn)評 理解掌握淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的消化過程．