Question

下面是生物興趣小組的同學(xué)所做的“饅頭在口腔中的變化”探究實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)過(guò)程：

1號(hào)試管：加入饅頭碎屑和2mL唾液，并充分?jǐn)嚢瑁?/p>

2號(hào)試管：加入饅頭碎屑和2mL清水，并充分?jǐn)嚢瑁?/p>

3號(hào)試管：加入饅頭塊和2mL唾液，不攪拌。

將三支試管都放入37℃的溫水中保溫10分鐘，取出冷卻后分別加入2滴碘液，搖勻后觀察試管中饅頭的顏色的變化。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：1號(hào)試管不變色，而2號(hào)試管和3號(hào)試管中的饅頭可能變成          色。

結(jié)果分析：

1號(hào)試管中的饅頭碎屑沒(méi)有變色，原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了               。

2號(hào)試管中饅頭碎屑變色的原因是                                        。

3號(hào)試管中饅頭塊變色的原因是                                         。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：  

淀粉在人的消化道的            部位就開(kāi)始被消化。

Answer 1

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：藍(lán)    色。

結(jié)果分析：

1號(hào)試管：麥芽糖

2號(hào)試管：沒(méi)有加入唾液，淀粉不分解，淀粉遇碘變藍(lán)色

3號(hào)試管：饅頭塊中的淀粉沒(méi)被唾液徹底的消化，淀粉遇碘變藍(lán)色

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：口腔（或：起始）