Question

某同學(xué)做“饅頭在口腔中的變化”的實驗，具體過程如下圖，回答有關(guān)問題：（7分）

試管編號	1	2	3
饅頭碎屑或塊	碎屑適量	碎屑適量	饅頭塊適量
唾液有無	2毫升唾液	A	2毫升唾液
是否攪拌	充分攪拌	充分攪拌	不攪拌
保溫	37度水浴保溫10分鐘
加入碘液	2滴

請回答下列問題：

(1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入_______，與1號試管起____________作用。

(2)為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用____________兩支試管進行對照實驗。

(3)實驗結(jié)果是______號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍，原因是______________________。

 (4)通過以上實驗可知，口腔對淀粉既能進行_________消化，又能進行___________消化。

 

Answer 1

【答案】

(1)  2毫升清水   對照   (2)  1、3    (3)  1   淀粉在唾液的作用下被分解了。(4) 物理消化    化學(xué)消化

【解析】證明“唾液對饅頭有消化作用”，實驗變量是唾液，所以對照實驗中，對照組甲清水，實驗組加唾液，選用1、3試管進行對照，不同的是饅頭碎屑與饅頭塊，是為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，1號試管內(nèi)因為淀粉在口腔唾液淀粉酶的作用下被初步消化成了麥芽糖，所以滴加碘液不會變藍，淀粉在口腔中，由于牙齒的咀嚼，舌的攪拌，發(fā)生物理消化，在唾液淀粉酶的作用下，發(fā)生化學(xué)消化。