某同學(xué)做“饅頭在口腔中的變化”的實驗，具體過程如下圖，回答有關(guān)問題：
| 試管編號 |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 唾液有無 |
2毫升唾液 |
A |
2毫升唾液 |
| 是否攪拌 |
充分?jǐn)嚢?/TD>
| 充分?jǐn)嚢?/TD>
| 不攪拌 |
| 保溫 |
37度水浴保溫10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴請回答下列問題：
（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入2ml清水 2ml清水 ，與1號試管起對照 對照 作用．
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用1與3 1與3 兩支試管進行對照實驗．
（3）實驗結(jié)果是1 1 號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是淀粉在唾液的作用下被分解了 淀粉在唾液的作用下被分解了 ．
（4）通過以上實驗可知，口腔對淀粉既能進行物理 物理 消化，又能進行化學(xué) 化學(xué) 消化．
分析：科學(xué)探究的一般過程包括提出問題、作出假設(shè)、制定計劃（即探究的方案：包括選擇材料、設(shè)計方法步驟等）、實施計劃、得出結(jié)論（分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符）、表達(dá)和交流． 解答：解：（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；要探究唾液對饅頭的消化作用，要以唾液為變量設(shè)置對照實驗，因此，在2號試管里應(yīng)加清水，這樣就與1號試管形成了一組以唾液為變量的對照實驗．
（2）要探究“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭的消化作用，應(yīng)以該條件為變量設(shè)置對照實驗，即選用表中的1號試管和3號試管形成對照實驗．
（3）1號試管中，饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)．
（4）牙齒的咀嚼和舌的攪拌是對食物的物理性消化，唾液淀粉酶對淀粉的分解作用是化學(xué)性消化；因此口腔對食物既能進行物理性消化，又能進行化學(xué)性消化．
故答案為：（1）2ml清水；對照．
（2）1與3．
（3）1；淀粉在唾液的作用下被分解了．
（4）物理性；化學(xué)性． 點評：此題通過實驗驗證了唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來源：
題型：
某同學(xué)做“饅頭在口腔中的變化”的實驗，具體過程如下，回答有關(guān)問題：
| 試管編號 |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 唾液有無 |
2毫升唾液 |
A |
2毫升唾液 |
| 是否攪拌 |
充分?jǐn)嚢?/TD>
| 充分?jǐn)嚢?/TD>
| 不攪拌 |
| 保溫 |
37度水浴保溫10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴請回答下列問題：
（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入2ml清水 2ml清水 ，與1號試管起對照 對照 作用．
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用1、3 1、3 試管進行對照實驗．
（3）預(yù)測實驗結(jié)果：1 1 號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解 淀粉被唾液淀粉酶分解 ．
（4）將試管放在37度溫水中的目的模擬口腔里的溫度，該溫度下酶的活性最強． 模擬口腔里的溫度，該溫度下酶的活性最強． ．
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科目：初中生物
來源：
題型：
某同學(xué)做“饅頭在口腔中的變化”的實驗，具體過程如下圖，回答有關(guān)問題：（7分） 試管編號
| 1
| 2
| 3
| 饅頭碎屑或塊
| 碎屑適量
| 碎屑適量
| 饅頭塊適量
| 唾液有無
| 2毫升唾液
| A
| 2毫升唾液
| 是否攪拌
| 充分?jǐn)嚢?br /> | 充分?jǐn)嚢?br /> | 不攪拌
| 保溫
| 37度水浴保溫10分鐘
| 加入碘液
| 2滴
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請回答下列問題： (1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入_______，與1號試管起____________作用。 (2)為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用____________兩支試管進行對照實驗。 (3)實驗結(jié)果是______號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是______________________。 (4)通過以上實驗可知，口腔對淀粉既能進行_________消化，又能進行___________消化。
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科目：初中生物
來源：2013屆山東鄒平實驗中學(xué)七年級下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版）
題型：探究題
某同學(xué)做“饅頭在口腔中的變化”的實驗，具體過程如下圖，回答有關(guān)問題：（7分）
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試管編號
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1
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2
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3
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饅頭碎屑或塊
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碎屑適量
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碎屑適量
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饅頭塊適量
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唾液有無
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2毫升唾液
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A
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2毫升唾液
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是否攪拌
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充分?jǐn)嚢?/p>
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充分?jǐn)嚢?/p>
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不攪拌
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保溫
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37度水浴保溫10分鐘
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加入碘液
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2滴
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請回答下列問題：
(1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入_______，與1號試管起____________作用。
(2)為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用____________兩支試管進行對照實驗。
(3)實驗結(jié)果是______號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是______________________。
(4)通過以上實驗可知，口腔對淀粉既能進行_________消化，又能進行___________消化。
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科目：初中生物
來源：2014屆山東省七年級下學(xué)期生物試卷（解析版）
題型：綜合題
某同學(xué)做“饅頭在口腔中的變化”的實驗，具體過程如下圖，回答有關(guān)問題：（7分）
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試管編號
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1
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饅頭碎屑或塊
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碎屑適量
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碎屑適量
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饅頭塊適量
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唾液有無
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2毫升唾液
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A
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2毫升唾液
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是否攪拌
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充分?jǐn)嚢?/p>
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充分?jǐn)嚢?/p>
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不攪拌
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保溫
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37度水浴保溫10分鐘
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加入碘液
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2滴
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請回答下列問題：
(1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入_______，與1號試管起____________作用。
(2)為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用____________兩支試管進行對照實驗。
(3)實驗結(jié)果是______號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是______________________。
(4)通過以上實驗可知，口腔對淀粉既能進行_________消化，又能進行___________消化。
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