20．請將下列食品與相應的保存方法搭配起來，將后者的代號填入前者的括號內(nèi)．

分析 食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：1、北京的蜜餞是D糖漬法；
2、玉米是B曬干法；
3、醉蟹是A酒泡法；
4、方便面的蔬菜包是E脫水法；
5、咸菜是C鹽漬法．
故答案為：

點評 解答此類題目的關鍵是知道保存食品的原理，掌握常見的食品保存的方法．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：實驗探究題

10．目前，鉛污染已成為威脅兒童少年健康的“隱性殺手”，污染源主要有：①汽車尾氣；②家裝家具；③學習用品；④含鉛食品，鉛對人體健康究竟有什么影響？科研人員用30只生活狀況一樣的小白鼠分三組，按表處理進行了實驗，試分析回答：
組別A組B組C組
注射液類別含2%醋酸鉛的5%葡萄糖溶液含4%醋酸鉛的5%葡萄糖溶液？
注射液量每千克體重注射10毫升
注射方法每3天皮下注射1次
檢測方法每10天檢測1次血紅蛋白含量
（1）本實驗探究的問題是：血鉛含量對小白鼠的血紅蛋白含量有何影響？
（2）若A和C為一組對照實驗，則C組的注射液應為不含醋酸鉛的葡萄糖溶液；注射液注射帶皮下后，會通過小腸吸收進入血液循環(huán)．
（3）若科研人員30天后得到如圖所示的實驗數(shù)據(jù)，則①對比A和C兩條曲線可以得出的推論是鉛能影響小白鼠體內(nèi)血紅蛋白含量；②對比A和B兩條曲線可以得出的推論是：小白鼠體內(nèi)鉛的含量越高，其體內(nèi)血紅蛋白含量越低．
（4）有人建議，為避免對實驗動物造成過多的傷害，每組實驗可以只用1只小白鼠，試從實驗的科學性角度，分析上述建議的可行性：不行，用1只小白鼠具有偶然性，實驗誤差較大．
（5）請你結合題中所給信息，為兒童少年提兩點預防鉛污染的合理建議：推廣環(huán)保型交通工具（或使用環(huán)保裝修材料、或不吃少吃含鉛食品、或加大對環(huán)境污染企業(yè)的監(jiān)管力度）．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

11．人體的各個器官、系統(tǒng)協(xié)調配合，才能使人體內(nèi)各種復雜的生命活動正常進行，圖中甲是心臟結構示意圖，乙是人體部分代謝過程模式圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）在甲圖中[A]與[B]、[C]與[D]之間防止血液倒流的結構是7（填數(shù)字），PM2.5可以直接進入肺，當它隨著血液循環(huán)再次回到肺，經(jīng)過圖甲中心臟各腔的先后順序是C→D→A→B（用字母和箭頭表示）
（2）在乙圖中進行過程①和②的主要器官是小腸．
（3）我們在對溺水者實施人工呼吸之前，首先要消除其口、鼻內(nèi)的異物和污物，這是為了保持呼吸道的通暢．
人體各器官系統(tǒng)能密切配合、協(xié)調統(tǒng)一，并且能適應復雜的內(nèi)外環(huán)境的變化，主要受神經(jīng)系統(tǒng)的調節(jié)，但也受激素的影響．如圖丙是膝跳反射示意圖，丁是血糖含量變化曲線
（4）請用字母和箭頭表示膝跳反射弧的完整組成E→D→A→B→C．
（5）如果D部位損傷，叩擊膝蓋下的韌帶，反射能否發(fā)生？不能，其原因是傳入神經(jīng)受到損傷，反射弧不完整．
（6）如果人有意識地收緊腿，膝跳反射就不能完成，這說明脊髓里的神經(jīng)中樞是受大腦皮層控制的．
（7）如圖丁所示正常人和糖尿病人在食入葡萄糖1小時后，血糖濃度明顯增高的原因是葡萄糖被吸收進入血液．然后下降，糖尿病人血糖濃度下降不同于正常人的一條途徑是過多的糖分通過泌尿系統(tǒng)隨尿液排出，血糖超過正常水平，腎單位中的腎小管無法重新吸收全部的葡萄糖，一部分葡萄糖隨尿液排出體外．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

8．月季常用的營養(yǎng)生殖方式是扦插；蘋果常用的營養(yǎng)生殖方式是嫁接．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

15．巨型小鼠采用的技術是轉基因技術．克隆羊多莉的誕生采用的是沒有經(jīng)過受精作用而獲得新個體的方法．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

5．生活中應增強垃圾分類意識，請回答：
（1）從如圖中垃圾箱上的標志可判斷，放入2號垃圾箱的應為可回收垃圾．
（2）請將以下生活垃圾進行分類：報紙、舊瓷器、易拉罐、用過的紙巾．可放入1號垃圾箱的是舊瓷器、用過的紙巾；可放入2號垃圾箱的是報紙、易拉罐．廢舊電池能否隨意丟棄？不能．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

12．二十世紀八十年代，為了防止艾滋病傳入我國，衛(wèi)生部決定停止進口一切國外血液制品．這屬于切斷傳播途徑的預防措施．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

9．生物進化的規(guī)律可以歸納從簡單到復雜、從低等到高等、從水生到陸生．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．常吃海帶等海產(chǎn)品，能夠獲取足夠的碘，可以預防下列哪種疾�。ā　。�
A．發(fā)育不良B．骨痛C．地方性甲狀腺腫D．厭食

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