Question

【題目】某同學探究了“暴飲暴食對消化的影響”，其操作步驟如下：其中步驟②滴加的是唾液2mL步驟③滴加的是碘液。

（1）該同學描述的實驗步驟有問題，其中_____（填序號）步驟應該放在最后。在調整好順序后，步驟③出現的顏色變化是：_____（變藍色、不變藍色）。

（2）該實驗還存在不足，請你指出兩處不足。_____，_____。在修正以上所有不足后，如果要得出“攪拌能促進消化的結論”，則下列最適合作為對照組的是_____（填序號）

A.在步驟①的基礎上加10mL唾液，其它都相同

B.在步驟①的基礎上加2mL清水，其它都相同

C.在步驟①的基礎上加2mL清水，步驟④不進行攪拌操作，其它都相同

D.在步驟①的基礎上加2mL唾液，步驟④不進行攪拌操作，其它都相同

Answer 1

【答案】③ 不變藍色 缺少對照實驗（缺少對照組） 水浴中時間太短 D

【解析】

（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。

（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在。

（1）探究“暴飲暴食對消化的影響”時，應該是饅頭碎屑中加入2mL唾液，然后進行攪拌，使唾液與饅頭碎屑充分混合，唾液淀粉酶在37℃條件下活性高，能將淀粉分解成麥芽糖，因此要把試管放入37℃溫水中水浴10分鐘，最后滴加碘液進行實驗驗證。因此該同學描述的實驗步驟有問題，其中③步驟應該放在最后。試管中加入了唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不變藍。

（2）該實驗還存在的不足有：對照實驗要設置對照組，一般來說，對實驗變量進行處理的就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。試管放入37℃溫水中水浴1分鐘時間太短，反應不完全，一般是10分鐘。

如果要得出“攪拌能促進消化的結論”，實驗變量應該是是否攪拌，據此設置的一組對照實驗應該是：在步驟①的基礎上加2mL唾液，步驟④不進行攪拌操作，其它都相同。故選D。