Question

【題目】某同學(xué)探究了“暴飲暴食對(duì)消化的影響”，其操作步驟如下：其中步驟②滴加的是唾液2mL步驟③滴加的是碘液。

（1）該同學(xué)描述的實(shí)驗(yàn)步驟有問(wèn)題，其中_____（填序號(hào)）步驟應(yīng)該放在最后。在調(diào)整好順序后，步驟③出現(xiàn)的顏色變化是：_____（變藍(lán)色、不變藍(lán)色）。

（2）該實(shí)驗(yàn)還存在不足，請(qǐng)你指出兩處不足。_____，_____。在修正以上所有不足后，如果要得出“攪拌能促進(jìn)消化的結(jié)論”，則下列最適合作為對(duì)照組的是_____（填序號(hào)）

A.在步驟①的基礎(chǔ)上加10mL唾液，其它都相同

B.在步驟①的基礎(chǔ)上加2mL清水，其它都相同

C.在步驟①的基礎(chǔ)上加2mL清水，步驟④不進(jìn)行攪拌操作，其它都相同

D.在步驟①的基礎(chǔ)上加2mL唾液，步驟④不進(jìn)行攪拌操作，其它都相同

Answer 1

【答案】③ 不變藍(lán)色 缺少對(duì)照實(shí)驗(yàn)（缺少對(duì)照組） 水浴中時(shí)間太短 D

【解析】

（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組。

（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來(lái)驗(yàn)證淀粉的存在。

（1）探究“暴飲暴食對(duì)消化的影響”時(shí)，應(yīng)該是饅頭碎屑中加入2mL唾液，然后進(jìn)行攪拌，使唾液與饅頭碎屑充分混合，唾液淀粉酶在37℃條件下活性高，能將淀粉分解成麥芽糖，因此要把試管放入37℃溫水中水浴10分鐘，最后滴加碘液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。因此該同學(xué)描述的實(shí)驗(yàn)步驟有問(wèn)題，其中③步驟應(yīng)該放在最后。試管中加入了唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不變藍(lán)。

（2）該實(shí)驗(yàn)還存在的不足有：對(duì)照實(shí)驗(yàn)要設(shè)置對(duì)照組，一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的就是實(shí)驗(yàn)組。沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組。試管放入37℃溫水中水浴1分鐘時(shí)間太短，反應(yīng)不完全，一般是10分鐘。

如果要得出“攪拌能促進(jìn)消化的結(jié)論”，實(shí)驗(yàn)變量應(yīng)該是是否攪拌，據(jù)此設(shè)置的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)該是：在步驟①的基礎(chǔ)上加2mL唾液，步驟④不進(jìn)行攪拌操作，其它都相同。故選D。