【題目】能在紙張、布匹上留下 油斑的物質(zhì) ( )

A蛋白質(zhì) B. 淀粉 C. 維生素 D. 脂肪

【答案】D

【解析】

試題分析:淀粉的特性是淀粉遇碘液變藍色,因此可以用碘液來鑒定淀粉,利用蛋白質(zhì)遇到高溫會凝固的特性,用加開水來檢驗,而脂肪往往能在紙張、布匹上留下 油斑。

練習(xí)冊系列答案
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C. 產(chǎn)生的新細胞和原細胞所含的遺傳物質(zhì)是不一樣的

D. 新細胞與原細胞的遺傳物質(zhì)形態(tài)和數(shù)目是相同的

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