請(qǐng)運(yùn)用你所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答下列有關(guān)問(wèn)題：
（1）移栽農(nóng)作物幼苗時(shí)往往會(huì)出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，為提高其成活率我們應(yīng)該______．
（2）現(xiàn)在有個(gè)別牛奶加工商為牟取暴利，在牛奶中摻放了一定的淀粉和水，以假亂真來(lái)坑害消費(fèi)者，請(qǐng)你運(yùn)用所學(xué)生物知識(shí)設(shè)計(jì)一種方法來(lái)識(shí)別這種摻假的牛奶：______．
（3）如果你見到一種非常珍貴而又很難用種子繁殖的苗木，若想要讓它在短時(shí)間內(nèi)大量快速繁殖，從而幫助農(nóng)民朋友發(fā)家致富，你可選用的方法是______．
解：（1）移栽農(nóng)作物幼苗時(shí)，很容易損傷幼根和根毛，使移栽植物的吸收水分的功能大大下降，導(dǎo)致萎蔫現(xiàn)象，為了減少幼根和根毛的損傷，在移栽時(shí)根部可盡量多帶土．因?yàn)槿~片是農(nóng)作物散失水分的主要部位，去掉部分葉片可降低農(nóng)作物的蒸騰作用，減少體內(nèi)水分的散失，達(dá)到保水的作用，提高移栽農(nóng)作物成活率．
（2）淀粉有遇碘變藍(lán)的特性，牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，遇碘不變藍(lán)，因此可向牛奶中滴碘液來(lái)檢測(cè)牛奶中是否含有淀粉．
（3）植物的組織培養(yǎng)是利用無(wú)性生殖原理，使植物組織在人工控制的條件下，通過(guò)細(xì)胞的增殖和分化，快速發(fā)育成新植株的高新技術(shù)手段．這種方法不僅繁殖速度快，受季節(jié)影響小，而且誘導(dǎo)變異也比較容易，為科研和生產(chǎn)帶來(lái)很大方便．
故答案為：（1）去掉部分葉片、根部盡量多帶土、在陰天或傍晚移栽、遮陰等．
（2）取少量牛奶滴入適量碘液觀察現(xiàn)象，如變藍(lán)則說(shuō)明摻假
（3）組織培養(yǎng)（營(yíng)養(yǎng)繁殖）
分析：此題通過(guò)生活中常見的生物學(xué)現(xiàn)象考查我們利用所學(xué)生物學(xué)知識(shí)分析和判斷問(wèn)題的能力．
點(diǎn)評(píng)：能夠利用所學(xué)的知識(shí)去分析、解釋日常生活中所遇到生物學(xué)現(xiàn)象，對(duì)于培養(yǎng)我們科學(xué)探究的意識(shí)，和對(duì)所學(xué)知識(shí)的深化理解都很有幫助．
