【題目】下列有關“用鮮奶制作酸奶”和“用葡萄釀制葡萄酒”的說法正確的是（ ）

A. 制作酸奶和葡萄酒都需要先通氣

B. 制作酸奶和釀制葡萄酒的菌種都屬于真菌

C. 制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封

D. 制作酸奶和釀制葡萄酒的菌種分別是乳酸菌、酵母菌

【答案】D

【解析】

制酸奶時的乳酸菌和釀葡萄酒用到的酵母菌都是厭氧菌，不需要通氣，A錯誤；
制作酸奶的乳酸菌屬于細菌，釀制葡萄酒的酵母菌屬于真菌，B錯誤；
制酸奶要用到乳酸桿菌，制酒要用到酵母菌，乳酸菌和酵母菌都屬于厭氧菌，都需要密封，C錯誤；
制作酸奶要用到乳酸菌，釀制葡萄酒要用到酵母菌，D正確。

練習冊系列答案
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【題目】我國的野生動物資源豐富，大量捕殺動物不會影響生態(tài)平衡． ______ ．

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【題目】大量的細菌能使食品迅速腐敗，食品在冰箱內(nèi)能保持一定的時間不腐敗，主要是因為冰箱中( )

A. 有電細菌不能繁殖 B. 溫度低細菌繁殖很慢

C. 沒有細菌 D. 溫度低細菌都凍死了

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【題目】“螳螂捕蟬，黃雀在后”這一食物鏈可以準確的表述為

A. 蟬→螳螂→黃雀 B. 黃雀→螳螂→蟬

C. 植物→蟬→螳螂→黃雀 D. 黃雀→螳螂→蟬→植物

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【題目】心臟內(nèi)血流方向是（ ）

A. 心室→心房→靜脈 B. 動脈→心房→心室

C. 靜脈→心室→心房 D. 心房→心室→動脈

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【題目】下圖是大豆不同生長發(fā)育時期的示意圖，請據(jù)圖回答問題

（1）A圖中，盡管種子的形態(tài)各異，但都有種皮和胚兩部分，其中胚由____組成。（填序號）

（2）B圖中，種子的萌發(fā)過程中，最先突破種皮是的A圖中結構____（填序號）。

（3）圖E是由圖D花中的____發(fā)育而來，在其發(fā)育成E之前必須要經(jīng)過的兩個重要生理過程是____和____。

（4）大豆生長過程中，需要量最多的無機鹽是含____的無機鹽。

（5）種子萌發(fā)受環(huán)境因素的影響，有人提出在一定溫度下“用低濃度鹽水浸泡種子，會加快種子的萌發(fā)”，請你幫助完成以下探究實驗：

①將100粒大豆種子平均分為甲、乙兩組，甲組浸泡在2%的食鹽水中，乙組浸泡在____中，在相同條件下浸泡一段時間。

②將浸泡后的兩組種子分別故入甲、乙培養(yǎng)皿中，放置在溫度適宜的地方并注意保溫。

③隨時觀察并記錄甲、乙兩組培養(yǎng)皿中已萌發(fā)的種子數(shù)．并比較兩組種子萌發(fā)的時間。

預測實驗結果：在甲、乙兩組種子萌發(fā)數(shù)目相同的情況下，若所用時間____（填甲>乙或甲=乙或甲<乙），則說明2%的食鹽水可以加快大豆種子的萌發(fā)。

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【題目】曾經(jīng)發(fā)生在日本的水俁病和痛痛病分別是下列哪種金屬污染造成的？（　�。�

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【題目】痰液中往往含有進入人體的灰塵和病菌，它形成于（　�。�

A. 喉 B. 氣管 C. 鼻 D. 肺

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