人們?cè)谥谱黟z頭和釀酒過程中都需要的微生物是（  ）
A．炭疽菌B．青霉
C．酵母菌D．乳酸菌
C解析:
食品制作(例如蒸饅頭、制作面包)時(shí)，在面粉中加一些酵母菌，原因是酵母菌能將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳遇熱膨脹，蒸熟的食物就會(huì)松軟多孔。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：廣東省湛江市2011－2012學(xué)年八年級(jí)上學(xué)期第二次月考生物試題 題型：013

人們?cè)谥谱黟z頭和釀酒過程中都需要的微生物是

[　　]

A．炭疽菌

B．青霉

C．酵母菌

D．乳酸菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

人們?cè)谥谱黟z頭和釀酒過程中都需要的微生物是（   ）

A.炭疽菌                     B. 青霉

C.酵母菌                     D.乳酸菌

 

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：2013屆廣東省湛江市八年級(jí)上學(xué)期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人們?cè)谥谱黟z頭和釀酒過程中都需要的微生物是（   ）

A.炭疽菌                      B. 青霉

C.酵母菌                      D.乳酸菌

 

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年廣東省湛江市八年級(jí)上學(xué)期第二次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

人們?cè)谥谱黟z頭和釀酒過程中都需要的微生物是（  ）

A．炭疽菌B．青霉
C．酵母菌D．乳酸菌

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案