Question

【題目】探究“饅頭在口腔中的變化”，實驗設計如圖，試管均置于37℃溫水中10分鐘，以下說法正確的是（ ）

A.滴加碘液后,①號試管會變藍色

B.①③對照，模擬探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化作用

C.①②對照可探究"唾液對饅頭中脂肪的消化作用”

D.②③對照可探究“舌的攪拌對饅頭的消化作用”

Answer 1

【答案】B

【解析】

對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力，一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組。

A.①號試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成了麥芽糖，滴加碘液不變藍；②號試管中清水對淀粉沒有分解作用，滴加碘液變藍；③號試管饅頭塊與唾液沒有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化此滴加碘液變藍。所以滴加碘液后，①號試管不會變藍色，故A不符合題意。

B．①③對照，模擬探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化作用，實驗的變量是否攪拌，其它的實驗條件相同，有利于控制實驗的變量，故B符合題意。

C．①②對照，唯一的變量是唾液，可探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，故C不符合題意。

D．②③有兩個變量，變量不唯一，因此不能形成對照，所以不可探究“舌的攪拌對饅頭的消化作用”，故D不符合題意。

故選B。