Question

5．某些化學試劑可以檢測某些物質的存在．在植物和動物體內存在著許多物質，用斐林試劑可以檢測還原糖（葡萄煻、麥芽糖）的存在，用雙縮脲試劑可以檢測蛋白質的存在．醫(yī)學上，可用這兩種試劑檢驗尿液以進行疾病診斷．請分析這兩種試劑能診斷的疾病應該是（　�。�

• A． 糖尿病、腸炎
• B． 胃炎、腎炎
• C． 糖尿病、腎炎
• D． 胃炎、腸炎

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答 解：糖尿病患者的尿中有葡萄糖，可用斐林試劑診斷．腎炎患者腎小球的濾過的通透性增強，濾出了蛋白質，而蛋白質又不能被腎小管重吸收，導致出現(xiàn)蛋白尿，這可用雙縮脈試劑診斷．所以可以用斐林試劑和雙縮脲試劑診斷的疾病應該是糖尿病、腎炎．
故選：C．

點評 本題考查生物組織中可溶性還原糖、蛋白質的鑒定的實驗，意在考查學生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；并對實驗現(xiàn)象和結果進行解釋、分析、處理．