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10．下列食物與對應的保存方法不恰當的是（　�。�
A．袋裝牛奶-巴斯德消毒法B．咸魚-腌制法
C．果蔬-冷藏法D．肉類罐頭-脫水法

分析 因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖．

解答 解：A、袋裝牛奶用的是巴氏消毒法，即高溫滅菌，A正確．
B、咸魚是用較多的鹽滲出食品內的水分，從而抑制微生物的生長和大量繁殖，也叫腌制法，B正確；
C、保存果蔬常采用冰箱冷藏的方法，首先低溫能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，從而達到保鮮的目的．其次是因為溫度低，可降低新鮮果蔬的呼吸作用，減少有機物的分解，利于蔬菜的保存，C正確；
D、肉類罐頭食品所采取的主要保存方法是灌裝法，原理是密封前滅過菌，且密封嚴，細菌不能進入，空氣也不能進入，從而殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，D錯誤．
故選：D

點評 熟悉食品保鮮的原理和生活中的保鮮方法．并結合題意，靈活解答．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

1．圖1 表示制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片的部分步驟，圖 2是兩位同學在實驗中觀察到的物像．請據圖回答：

（1）步驟②中 a 屬于保護 組織．
（2）圖 1中各實驗操作步驟的正確順序是③②①④⑤
（3）圖2 中的甲可通過調節(jié)細準焦螺旋使物像更清晰，乙是由于圖1中的步驟[①]操作不當所引起的．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列關于生物生殖和發(fā)育的說法錯誤的是（　�。�
A．細菌通過分裂生殖繁殖后代B．鳥卵中能夠發(fā)育成雛鳥的是胚盤
C．青蛙的受精過程在水中進行D．蝗蟲的發(fā)育過程要經過“蛹”期

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．圖中，甲是制作番茄果肉細胞臨時裝片部分過程圖，乙是顯微鏡的四個鏡頭，丙是番茄植株結構層次的概念圖．請據圖回答：

（1）甲圖中制作臨時裝片的正確步驟是c→d→b→a（填字母）．步驟 c 過程滴加的液體是清水．
（2）觀察時，若視野中出現(xiàn)較多氣泡，是由于甲圖中a（填字母）步驟操作不當引起的．為了看到更大的物像，應選用的鏡頭組合是②③（填乙圖序號）．
（3）番茄果肉細胞中含有的能量轉化器是線粒體．番茄果肉屬于丙圖結構層次中的A（填字母）．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關于鳥類主要特征的說法中，不正確的是（　　）
A．體表被覆羽毛，后肢變?yōu)橐�，具有快速飛翔的能力
B．胸肌發(fā)達，附著在胸骨上，可產生強大的飛行動力
C．體內有氣囊，呼吸方式是雙重呼吸
D．體溫高而恒定，減小了對環(huán)境的依賴性

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．我國有許多珍稀的動物資源，其中被稱為“中國鴿子樹”的植物是（　�。�
A．桫欏B．油松C．珙桐D．蘇鐵

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖為生活在不同環(huán)境中的幾種動物以及對它們分類特點的一些描述，請回答下列問題：
（1）在a處應填的特征是有無卵殼；
（2）動物①呼吸器官的結構特點是由許多紅色的鰓絲構成，內含豐富的毛細血管，當水流出鰓后，血液中二氧化碳氣體的含量減少；
（3）如果對動物②進行科學分類，它屬于爬行綱，與動物③相比，體表有角質鱗片，可以減少水分的蒸發(fā)；動物③是青蛙，它的成體還要依靠皮膚來輔助呼吸；
（4）河蚌可用來培養(yǎng)珍珠，與珍珠形成有關的是該動物的外套膜結構；
（5）寫出⑤所代表的動物名稱渦蟲，其身體呈兩側對稱．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．醫(yī)藥上常用來提取抗生素的微生物是（　�。�
A．放線菌B．細菌C．病毒D．霉菌

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20．“你是我的小呀小蘋果兒，怎么愛你都不嫌多，紅紅的小臉兒溫暖我的心窩…”筷子兄弟的一首“小蘋果”唱紅了大江南北．下列說法正確的是（　　）
A．紅紅的蘋果是由胚珠發(fā)育來的
B．果樹專家想要培養(yǎng)沒有病毒侵害的植株可以采用無土栽培的方法
C．把黃色蘋果（AA）的花粉授到紅色蘋果（aa）的柱頭上，會結出黃色的蘋果
D．一棵蘋果樹上結出了紅富士、紅星等多個品種，這是利用嫁接技術實現(xiàn)的

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