Question

9．生物興趣小組在做“觀察唾液淀粉酶分解淀粉”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，過程如下：
取A、B、C三支試管，向三支試管中均加入了2mL淀粉糊，再向A試管中加入2mL清水，向B和C試管中各加入2mL 唾液，再向C試管中滴入一滴碘液，如圖所示，完成下述實(shí)驗(yàn)步驟并請(qǐng)回答相關(guān)問題：
①此時(shí)，三支試管中變藍(lán)的是C；
②將A和B試管充分震蕩后，放入37℃恒溫水浴鍋中10分鐘并觀察，A、B試管內(nèi)的變化是無明顯變化．
③到10分鐘后，拿出A、B兩試管，向兩試管中各滴入幾滴碘液，此時(shí)A試管的變化是變藍(lán)，B試管不變藍(lán)，這就證明在適宜的溫度下，淀粉被唾液淀粉酶分解．
④實(shí)驗(yàn)中設(shè)置C試管的作用是與B試管形成對(duì)照．

Answer 1

分析 唾液中有唾液淀粉酶，能促使淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖．據(jù)此解答：

解答 解：①在37攝氏度的環(huán)境中，唾液淀粉酶的活性最高，C試管中放在室溫的條件下，溫度不是37℃，唾液沒有消化淀粉，加入碘液，淀粉遇碘變藍(lán)，因而呈藍(lán)色．
②將A和B試管充分振蕩后，放入37℃水浴中10分鐘，只是給唾液淀粉酶的消化創(chuàng)造適宜的溫度，因此觀察時(shí)不會(huì)發(fā)生什么變化．
③A試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍(lán)色．B試管中含有唾液，并且放在37℃的水浴中，淀粉被消化成麥芽糖，因此滴加碘液后，試管不變藍(lán)．通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以證明在適宜的溫度下，淀粉被唾液淀粉酶分解．
④B和C可以形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是溫度，C試管起到對(duì)照的作用．
故答案為：①C；
②無明顯變化；
③變藍(lán)；  不變藍(lán)；在適宜的溫度下，淀粉被唾液淀粉酶分解；
④對(duì)比（對(duì)照）．

點(diǎn)評(píng) 設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意變量的唯一，該題設(shè)置的對(duì)照實(shí)驗(yàn)除唾液不同外，其它條件都相同．