科目：初中生物 來源： 題型：
| 溫度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 果汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10請回下列問題： （1）蘋果的果實是由 子房 子房 發(fā)育而來的；廠家生產的果汁儲存在蘋果果肉細胞的液泡 液泡 中．（2）果膠酶只能對果膠的分解起到催化作用，體現了酶的 專一性 專一性 ；（3）實驗結果顯示，當溫度為 40 40 ℃左右時，果膠酶的活性較高；（4）進行實驗 ①的目的是 使果膠酶和蘋果泥達到相同的溫度，避免因二者溫度不同導致混合后溫度發(fā)生變化 使果膠酶和蘋果泥達到相同的溫度，避免因二者溫度不同導致混合后溫度發(fā)生變化 ，使實驗結果更準確．
查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型： （5分）果汁生產廠家常常利用果膠酶破除果肉細胞的細胞壁（內含果膠）來提高出汁率。為探究溫度對果膠酶活性的影響，某同學設計了如下實驗： ① 將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管，在10℃ 水浴中恒溫處理 10 分鐘，如圖 A ; ② 將果膠酶與蘋果泥混合，再次在10℃水浴中恒溫處理 10 分鐘，如圖 B ; ③ 將步驟 ② 處理后的混合物過濾，收集濾液，測果汁量； ④ 再取等量的果膠酶與蘋果泥，在不同溫度條件下重復以上實驗，并記錄果汁量如下表：
請回下列問題： (1)蘋果的果實是由_______________發(fā)育而來的； (2)果膠酶只能對果膠的分解起到催化作用，體現了酶的___________________________； (3)實驗結果顯示，當溫度為_______________℃左右時，果膠酶的活性較高； (4）進行實驗 ①的目的是_______________________________，使實驗結果更準確。（2分）
查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源：2012-2013學年湖北黃岡市中考生物模擬檢測試卷生物卷（解析版） 題型：探究題 果汁生產廠家常常利用果膠酶破除果肉細胞的細胞壁（內含果膠）來提高出汁率。為探究溫度對果膠酶活性的影響，某同學設計了如下實驗：
① 將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管，在 10 . C 水浴中恒溫處理 10 分鐘，如圖 A ; ② 將果膠酶與蘋果泥混合，再次在 10 ℃ 水浴中恒溫處理 10 分鐘，如圖 B ; ③ 將步驟 ② 處理后的混合物過濾，收集濾液，測果汁量； ④ 再取等量的果膠酶與蘋果泥，在不同溫度條件下重復以上實驗，并記錄果汁量如下表：
請回下列問題： (1)蘋果的果實是由 發(fā)育而來的； (2)果膠酶只能對果膠的分解起到催化作用，體現了酶的 ； (3)實驗結果顯示，當溫度為 ℃左右時，果膠酶的活性較高； (4）進行實驗 ① 的目的是 ，使實驗結果更準確。
查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源：2011-2012學年山東省淄博市業(yè)水平模擬考試生物試卷（七）（解析版） 題型：探究題 （5分）果汁生產廠家常常利用果膠酶破除果肉細胞的細胞壁（內含果膠）來提高出汁率。為探究溫度對果膠酶活性的影響，某同學設計了如下實驗： ① 將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管，在10℃ 水浴中恒溫處理 10 分鐘，如圖 A ; ② 將果膠酶與蘋果泥混合，再次在10℃水浴中恒溫處理 10 分鐘，如圖 B ;
③ 將步驟 ② 處理后的混合物過濾，收集濾液，測果汁量； ④ 再取等量的果膠酶與蘋果泥，在不同溫度條件下重復以上實驗，并記錄果汁量如下表：
請回下列問題： (1)蘋果的果實是由_______________發(fā)育而來的； (2)果膠酶只能對果膠的分解起到催化作用，體現了酶的___________________________； (3)實驗結果顯示，當溫度為_______________℃左右時，果膠酶的活性較高； (4）進行實驗 ① 的目的是_______________________________，使實驗結果更準確。（2分）
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