Question

【題目】閱讀材料，依據圖一至圖三所示，結合生物學知識回答下列問題。

（1）我們每天攝入的食物中，最主要的供能物質在圖一的_層含量最多，這類營養(yǎng)物質消化的最終產物是圖三中的X．能吸收維生素的器官是__和_。

（2）某人由于偏食出現壞血病癥狀，患這種病主要是由于攝入_層食物較少引起的。

（3）無機鹽對人體健康十分重要，若飲食中長期缺鐵會患_，某地區(qū)兒童智力發(fā)育出現障礙，可能是缺少_這種無機鹽。

（4）圖一的B、C層食物富含__，是青少年發(fā)育不可缺少的，圖三中的五種消化液對蛋白質有消化作用的是_（填數字）。

（5）圖三中的消化液③是由圖二中的[________]分泌的，儲存部位是_（填名稱）。

Answer 1

【答案】E 小腸 大腸 D 缺鐵性貧血 碘； 鈣和蛋白質 ②④⑤ 1 膽囊

【解析】

圖一：A脂肪、B蛋白質、C蛋白質、D維生素、E淀粉；從圖二中可知：1肝臟、2胃、3胰腺、4小腸 ；圖三：①唾液、②胃液、③膽汁、④胰液、⑤腸液；X葡萄糖、Y氨基酸、Z甘油和脂肪酸

（1）我們每天攝入的食物中，在食物“金字塔”中，以E層的谷類食物為主，因為谷類中含豐富的淀粉等糖類，糖類是最主要的供能物質。淀粉在口腔中被初步消化成麥芽糖，淀粉被消化的主要場所是小腸，在小腸中被最終消化成X葡萄糖。在人體消化道中，小腸是主要的吸收場所，能夠吸收大部分的水、無機鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、無機鹽和酒精。大腸是形成糞便的場所，能夠吸收少量的水、無機鹽和維生素。因此能吸收維生素的器官是小腸和大腸。

（2）某人由于偏食出現壞血病癥狀，壞血病主要是缺乏維生素C，因此患這種病主要是由于攝入D層含維生素食物較少引起的。

（3）無機鹽對人體健康十分重要，若飲食中長期缺鐵會患缺鐵性貧血，因為鐵是構成血紅蛋白的重要成分。缺乏時表現為地方性甲狀腺腫、兒童呆�。�即智力和體格發(fā)育出現障礙。）因此某地區(qū)兒童智力發(fā)育出現障礙，可能是缺少碘這種無機鹽。

（4）圖一的B、C層食物富含蛋白質和鈣，蛋白質是構成人體組織的重要物質，并且還能夠促進身體發(fā)育，因此青少年應該多補充，圖三中的五種消化液對蛋白質有消化作用的是②④⑤。

（5）圖三中的消化液③膽汁，膽汁不含消化酶，它是又肝臟分泌的，儲存在膽囊里。因此膽汁是由圖二中的1肝臟分泌的，儲存部位是膽囊。