【題目】分析如圖圖片資料，請(qǐng)把下列防腐方法與防腐原理用線連接起來(lái)。

【答案】

【解析】食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等，現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等，其中防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品、藥品、顏料、生物標(biāo)本等，以延遲微生物生長(zhǎng)或化學(xué)變化引起的腐敗，亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之，①干蘑菇采用的是d脫水法（除去水分防止細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的原理）；②袋裝牛奶，盒裝牛奶，肉腸采用的是c巴斯德消毒法（依據(jù)高溫滅菌的原理）；③袋裝肉腸采用的是e真空包裝法（依據(jù)破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理）；④肉類罐頭采用的是a罐藏法，依據(jù)高溫消毒和防止與細(xì)菌和真菌接觸的原理；⑤咸魚采用的是b腌制法（用鹽溶液除去鮮魚中的水分）。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某小組的同學(xué)嘗試測(cè)定一粒核桃仁中含有的能量。首先，取一粒核桃仁，稱其重量為5克，切取一部分用做實(shí)驗(yàn)材料，稱其重量為0.5g。然后，組裝了如下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置。

（1）用點(diǎn)燃的核桃仁給錐形瓶中的水加熱。水量多少合適呢？水量過(guò)多，溫度變化過(guò)小，不易讀數(shù)；水量

過(guò)少，則可能出現(xiàn) 現(xiàn)象，從而造成較大的誤差。所以，將水量定為20毫升。

（2）為了盡可能減小誤差，可為這套裝置增設(shè)一個(gè)防止熱量散失的部件，請(qǐng)?jiān)趫D中畫出該部件的示意圖。（能夠簡(jiǎn)單表達(dá)設(shè)計(jì)意圖即可）

（3）要獲得較為準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果，什么時(shí)候?qū)⑷紵蟮暮颂胰蕪腻F形瓶下移開(kāi)，并記錄溫度計(jì)上顯示的溫

度呢？經(jīng)過(guò)討論，形成了以下三種不同意見(jiàn)，其中最為科學(xué)合理的是 (填字母）。

A.火焰熄滅時(shí)

B.核桃仁灰燼涼透時(shí)

C.溫度計(jì)顯示的溫度不再升高時(shí)

（4）已知1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量。測(cè)定錐形瓶中水的溫度升高了10℃，請(qǐng)計(jì)算這粒核桃仁中含有的能量（不考慮能量散失造成的誤差）。 焦

（5）從這粒核桃仁上再取相似大小的兩塊，分別用相同的裝置、同樣的做法重復(fù)測(cè)量，計(jì)算出這粒核桃仁中含有的能量分別是8544焦、8610焦。根據(jù)這三次計(jì)算的結(jié)果，確定最接近這粒核桃仁含有能量真實(shí)值的數(shù)值。 焦

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】原始大氣的成分中含有的氣體是（ ）

A．氧氣、水蒸氣、氫氣 B．水蒸氣、氫氣、甲烷

C．氧氣、二氧化碳、氫氣、 D．氧氣、甲烷、二氧化碳

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為兩種不同類型的生物細(xì)胞模式，請(qǐng)分析回答：

(1)上圖中表示植物細(xì)胞的是________圖。甲、乙兩種細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是甲細(xì)胞不具有[ D ]________、[ E ]________、[ F ]________。

(2)若將細(xì)胞乙放在顯微鏡下觀察，一般不容易看到的結(jié)構(gòu)是圖中的[ A ]________。

(3)從圖中可以看出，甲、乙兩種細(xì)胞在形態(tài)結(jié)構(gòu)上有較大的差別，它們的差別主要是由[ B ]________決定的.

(4)西瓜之所以甘甜可口，主要是因?yàn)槲鞴系募?xì)胞液中含有較多的糖分。西瓜的細(xì)胞液存在于圖中[________]（填字母）所示的結(jié)構(gòu)中。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列動(dòng)物屬于胎生哺乳的是

A．鯉魚 B．娃娃魚 C．雞 D．豬

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】保護(hù)青蛙的意義在于

A．青蛙肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 B．青蛙能大量捕食農(nóng)業(yè)害蟲

C．青蛙皮膚具有斑紋，適于觀賞 D．青蛙具有很高的科研價(jià)值

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是某生物興趣小組用金魚藻設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)裝置，觀察在不同距離燈光照射下，試管產(chǎn)生的氣泡數(shù)目，得到的數(shù)據(jù)如下：

試管與燈的距離（厘米）

5

10

15

20

25

30

35

每分鐘產(chǎn)生的氣泡數(shù)（個(gè)）

61

55

42

32

25

21

19

從數(shù)據(jù)中不能得出的結(jié)論是（ ）
A.光照越強(qiáng)，植物的光合作用越強(qiáng)
B.光照時(shí)間越長(zhǎng)，植物的光合作用越強(qiáng)
C.植物離光源越近產(chǎn)生的氣泡數(shù)目越多
D.植物與光源的距離與產(chǎn)生的氣泡數(shù)呈負(fù)相關(guān)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在溫暖的環(huán)境中，蘋果放久了會(huì)逐漸變成空心，重量明顯減輕．其主要原因是（ ）

A．蘋果進(jìn)行蒸騰作用散失了較多的水分

B．蘋果的中央被細(xì)菌真菌分解掉了

C．蘋果通過(guò)呼吸作用消耗了其中的有機(jī)物

D．蘋果細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)停止

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于流感病毒的敘述，不正確的是（　�。�

A. 外殼由蛋白質(zhì)構(gòu)成 B. 內(nèi)部含有遺傳物質(zhì)

C. 不能獨(dú)立生活 D. 屬于單細(xì)胞生物

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