Question

活動：探究種子的營養(yǎng)成分
同學(xué)們都知道，被蟲咬壞的種子不能萌發(fā)，因為幼苗是胚發(fā)育而成的．干癟的種子大多不能萌發(fā)．針對種子萌發(fā)與其貯藏的物質(zhì)關(guān)系，你提出的問題是：

種子萌發(fā)需要營養(yǎng)物質(zhì)嗎？

．
許多種子是人類的重要食物來源，如水稻、大豆和花生等．根據(jù)提示，你的假設(shè)是

種子中儲存著營養(yǎng)物質(zhì)

．
我們將部分種子置于試管里，用試管夾夾住試管口端，用酒精燈的火焰燒烤試管內(nèi)的種子．這里會看到試管壁的水珠生成．說明種子里含有

水分

．
將另部分種子置于三角架上的石棉網(wǎng)上，用酒精燈的火焰燒烤種子．這里我們看到種子燃燒后還留有灰燼，說明種子里含有

無機(jī)鹽

．
在燒杯里反復(fù)揉洗布置，觀察燒杯詢問的沉淀物，判斷該物質(zhì)的成分．用玻璃棒攪動該物質(zhì)，然后將一滴碘液滴入燒杯內(nèi)的液體中，我們就會觀察到

燒杯內(nèi)的液體變成藍(lán)色

．說明種子里面有淀粉．我們知道面筯就是蛋白質(zhì)．
將種子在火上燒烤一會兒，冷卻下來后用手指甲擠壓種子，會看到白紙上有

油跡

，說明種子里含有

脂肪

．

Answer 1

分析：該題要從科學(xué)探究的一般過程以及種子中含有的成分方面考慮解答．科學(xué)探究的一般過程包括提出問題、作出假設(shè)、制定計劃（即探究的方案：包括選擇材料、設(shè)計方法步驟等）、實施計劃、得出結(jié)論（分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符）、表達(dá)和交流．

解答：解：科學(xué)探究中提出的問題和假設(shè)，要有針對性，要根據(jù)已有的知識和經(jīng)驗作出；針對種子萌發(fā)與其貯藏的物質(zhì)關(guān)系，提出的問題是種子萌發(fā)需要營養(yǎng)物質(zhì)嗎？
針對許多種子是人類的重要食物來源，作出的假設(shè)是：種子中儲存著營養(yǎng)物質(zhì)；
試管內(nèi)壁上的水珠是種子受熱后散放出來的水蒸氣凝結(jié)而成的，可見種子中含有水分；燃燒后剩下的灰是無機(jī)鹽；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，將碘液滴入燒杯內(nèi)的液體中，液體變藍(lán)色，說明種子里含有淀粉；白紙上出現(xiàn)的油跡是脂肪的印痕，說明種子中含有脂肪．
故答案為：種子萌發(fā)需要營養(yǎng)物質(zhì)么；種子中儲存著營養(yǎng)物質(zhì)；水分；無機(jī)鹽；燒杯內(nèi)的液體變藍(lán)色；油跡；脂肪

點評：解答該題時要注意分析實驗現(xiàn)象與實驗結(jié)論之間的關(guān)系．