Question

我們每天都會(huì)攝入很多的有機(jī)物，期中屬于 人體最重要的供能物質(zhì)是（  ）

A．蛋白質(zhì)

B．糖類

C．脂肪

D．維生素

Answer 1

B

解析試題分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，它們的作用不同，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不提供能量，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量，糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)。
考點(diǎn)：本題考查的是食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)知識(shí)題，較易，題的關(guān)鍵是掌握營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。