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【題目】在玉米種子的剖面，滴一滴碘液后，種子有一部分會變藍這部分結構是________．

【答案】胚乳

【解析】

玉米種子由種皮、胚乳和胚組成，營養(yǎng)物質儲存在胚乳中，據此答題。

玉米種子由種皮、胚乳和胚組成，胚乳中儲存有豐富的營養(yǎng)物質，淀粉遇碘液變成藍色，玉米種子中的營養(yǎng)物質是淀粉，玉米種子的營養(yǎng)物質主要儲存在胚乳中。所以在玉米種子剖面上滴一滴碘液，染成藍色的是胚乳。

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