Question

【題目】讓我們用隨手可得的材料做一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)：

找兩個(gè)饅頭和兩個(gè)干凈的塑料袋，在蒸鍋里多放一些水，將饅頭蒸30分鐘以上。待溫度降到室溫時(shí)盡快用你的手在其中一個(gè)饅頭上按一下，然后認(rèn)真洗一下手，在另一個(gè)饅頭上按一下。然后將兩個(gè)饅頭分別用塑料袋封好，一起放在溫暖濕潤的地方。過一段時(shí)間，看一看兩個(gè)饅頭發(fā)生了什么變化。

在你進(jìn)行探究活動之前，請先分析一下：

（1）為什么要在蒸鍋里蒸30分鐘？_____

（2）用手在饅頭上按一下，是在做什么？_____。

（3）能不能只做第二個(gè)饅頭的實(shí)驗(yàn)？_____。

（4）在實(shí)驗(yàn)中，第一個(gè)饅頭叫_____組，第二個(gè)饅頭叫_____　組。

Answer 1

【答案】? 高溫滅菌 ? 接種? 不能? 實(shí)驗(yàn)? 對照

【解析】培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法：配制培養(yǎng)基、高溫滅菌、接種、恒溫培養(yǎng)。

（1）要把兩個(gè)饅頭在蒸鍋里蒸30分鐘，因?yàn)榻?jīng)高溫滅菌后，可以將饅頭上混有的細(xì)菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。
（2）用手在饅頭上按一下的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。
（3）不能只做第二個(gè)饅頭的實(shí)驗(yàn)，沒有對照實(shí)驗(yàn)，無說服力。
（4）對照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對研究對象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。其中不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量。對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒有處理是的就是對照組。所以在實(shí)驗(yàn)中，第一個(gè)饅頭叫實(shí)驗(yàn)組，第二個(gè)饅頭叫對照組。