Question

【題目】請你完成下面的實驗設計，以驗證胃液的消化作用。

（1）胃液的采集：將一只對鈴聲已建立起食物反射的狗，在其胃底部做一個人工胃瘺（胃液可由胃瘺流到體外），利用鈴聲刺激空腹的狗，引起它產生分泌胃液的條件反射的方法，可獲得純凈的胃液。

（2）實驗材料選擇：根據胃液中酶的作用，可在甲、乙兩個試管中各滴入2ml（______）（填標號）。

A.淀粉糊 B.蛋清制成的蛋花液 C.花生油

（3）驗證胃液的消化作用。提示：請閱讀完（4）后再作答：在下表中甲試管對應的①加入_______，乙試管對應的②加入________。甲、乙試管的水浴溫度③應是_______，保溫約20—30分鐘。

	甲	乙	丙
實驗材料	2ml	2ml	④
對照實驗	①	②	⑤
水浴溫度	③

（4）實驗結果及其實驗結果是甲試管中物質發(fā)生了變化，乙試管中物質沒有發(fā)生變化；此結果說明在外界條件適宜的情況下，胃液對蛋白質具有消化作用。

（5）胃液中含有鹽酸和酶，如果要進一步驗證胃液的消化作用在于酶，而不是鹽酸�？梢栽谏鲜鰧嶒炛性偌右粋�試管丙，④應加入______ ，⑤應加入_______。試管丙應和試管______形成對照。

（6）相同的實驗需要重復做幾次，目的是_______。

Answer 1

【答案】B 胃液 清水 37度 2ml蛋清制成的蛋花液 鹽酸 甲 避免實驗的偶然性

【解析】

科學探究的一般過程包括：提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流。對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗。胃液中含有胃蛋白酶，對蛋白質有消化作用。

（2）胃液中含有胃蛋白酶，對蛋白質有消化作用，因此，實驗材料應選擇蛋清制成的蛋花液。因此，根據胃液中酶的作用，可在甲、乙兩個試管中各滴入2ml蛋清制成的蛋花液。故選B。

（3）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗。對照試驗所要探究的條件就是唯一變量實驗，可知要驗證胃液的消化作用，實驗中唯一的變量應該是胃液的有無，其他條件應相同。因此，在上表中甲試管對應的①加入2mL胃液，乙試管對應的②加入2mL清水。因為人體正常的溫度是37℃左右，此時酶的消化作用最強，因此甲、乙試管的水浴溫度③應是37℃，保溫約20-30分鐘。

（5）胃液中含有鹽酸和酶，如果要進一步驗證胃液的消化作用在于酶，而不是鹽酸，根據對照實驗變量的唯一性，實驗變量應是鹽酸的有無，其它條件應相同。因此，胃液中含有鹽酸和酶，如果要進一步驗證胃液的消化作用在于酶，而不是鹽酸，可以在上述實驗中再加一個試管丙，④應加入2ml蛋清制成的蛋花液，⑤應加入鹽酸，試管丙應和試管甲形成對照。

（6）一次實驗往往具有偶然性，相同的實驗需要重復做幾次，目的是避免實驗的偶然性，提高實驗結果的準確性，使實驗結果更具有說服力。