Question

某生物小組為了研究“唾液和牙齒咀嚼及舌的攪拌對(duì)淀粉的消化作用”，設(shè)計(jì)并實(shí)施下列實(shí)驗(yàn)方案。請(qǐng)分析回答：

(1)若模擬研究正常攝食情況下唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)選擇1號(hào)試管和   號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

(2)若把1號(hào)試管和3號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其目的是模擬研究正常攝食情況下                      

                              。

(3)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是1號(hào)試管不變藍(lán)，2號(hào)和3號(hào)試管都變藍(lán)，其中1號(hào)試管不變藍(lán)的原因是　　　                                              　　。

(4) 實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是　　　　　　　　　　　　　                        　　　。

 

Answer 1

（1）2

（2）牙齒的咀嚼及舌的攪拌對(duì)淀粉消化作用

（3）淀粉已被消化

（4）唾液和牙齒的咀嚼及舌的攪拌對(duì)淀粉的消化都有關(guān)系

解析:為了使探究實(shí)驗(yàn)有說(shuō)服力，實(shí)驗(yàn)中一定要設(shè)置對(duì)照組。在設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，要遵循單一變量的原則。淀粉遇碘液變藍(lán)，唾液中含有唾液淀粉酶，能使淀粉在口腔里發(fā)生化學(xué)性消化，另外，牙齒的咀嚼和舌的攪拌使淀粉發(fā)生物理性消化。