Question

12．經(jīng)常所食用的大米屬于（　�。�

• A． 胚芽
• B． 胚乳
• C． 子葉
• D． 胚根

Answer 1

分析 雙子葉植物種子和單子葉植物種子都包括胚，胚是種子的重要部分．單子葉植物種子和雙子葉植物種子的主要區(qū)別在于有無胚乳和子葉的數(shù)目．

解答 解：雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)包括胚和種皮；單子葉植物種子的結(jié)構(gòu)包括種皮、胚和胚乳．它們胚都包括胚芽、胚軸、胚根和子葉，不過雙子葉植物種子的子葉2片，肥厚，貯存著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)；單子葉種子的子葉1片，營養(yǎng)物質(zhì)貯存在胚乳里，大米是水稻加工而成，水稻屬于單子葉植物，因此我們平常所使用的大米屬于胚乳．
故選：B

點(diǎn)評 種子的胚包括胚芽、胚軸、胚根和子葉四部分，不包括胚乳．這是學(xué)生識(shí)記胚的組成最易錯(cuò)的地方．