Question

【題目】下列關于細菌、真菌與人類生活關系的敘述中，不正確的是（　�。�

A.釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌

B.制作豆醬、腐乳等食品離不開霉菌

C.細菌能形成芽孢以度過不良的環(huán)境，可見芽孢是細菌的生殖細胞

D.細菌和真菌在細胞結(jié)構上的主要區(qū)別是細菌沒有成形的細胞核

Answer 1

【答案】C

【解析】

細菌和真菌的區(qū)別：

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，利用乳酸菌制酸奶，做面包用酵母菌等。

A、釀酒、做面包和蒸饅頭等離不開真菌中的酵母菌，A正確。

B、制作豆醬、腐乳、奶酪等食品離不開真菌中的霉菌，B正確。

C、芽孢是細菌遇到不良環(huán)境時可以形成芽孢來度過不良環(huán)境。芽孢不是細菌用來生殖的結(jié)構而是一個休眠體，C錯誤。

D、細菌沒有成形成的細胞核，真菌有細胞核，所以細菌和真菌細胞的主要區(qū)別是細菌沒有成形的細胞核，D正確。

故選：C。