2.饅頭在什么條件下容易發(fā)霉?
請(qǐng)選擇其中的任一個(gè)條件做變量,設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn),驗(yàn)證饅頭發(fā)霉與該條件有關(guān).

分析 由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物,接觸到食物,并依附其上利用食物中的養(yǎng)分,發(fā)育、繁殖.期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等等.因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖,傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等.

解答 解:饅頭發(fā)霉是微生物大量繁殖的結(jié)果.饅頭在什么條件下容易發(fā)霉?
饅頭在潮濕環(huán)境中容易發(fā)霉.
對(duì)此進(jìn)行了探究,實(shí)驗(yàn)過程如下:
㈠取新鮮的饅頭,切成邊長(zhǎng)約2cm的饅頭小塊若干,在空氣中暴露30分鐘;
㈡取2塊切好的饅頭小塊放入烘箱中烘烤2分鐘,冷卻備用;
㈢取2只培養(yǎng)皿,分別標(biāo)記為A、B,然后作如下處理:

A與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中不同的唯一變量是水分(干燥環(huán)境烤干的饅頭片與潮濕環(huán)境濕潤(rùn)的饅頭片),因此通過A與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn),探究的問題是:水分對(duì)饅頭發(fā)霉(霉菌生活)有影響嗎(或“霉菌的生活需要水分嗎”“霉菌的生活受水分影響嗎”)?分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,干燥環(huán)境烤干的饅頭片不發(fā)霉,而潮濕環(huán)境濕潤(rùn)的饅頭片發(fā)霉,得出的結(jié)論應(yīng)該是:饅頭在潮濕環(huán)境中容易發(fā)霉.
故答案為:饅頭在什么條件下容易發(fā)霉?
饅頭在潮濕環(huán)境中容易發(fā)霉.
實(shí)驗(yàn)過程如下:㈠取新鮮的饅頭,切成邊長(zhǎng)約2cm的饅頭小塊若干,在空氣中暴露30分鐘;
㈡取2塊切好的饅頭小塊放入烘箱中烘烤2分鐘,冷卻備用;
㈢取2只培養(yǎng)皿,分別標(biāo)記為A、B,然后作如下處理:
得出結(jié)論:饅頭在潮濕環(huán)境中容易發(fā)霉.

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是掌握探究實(shí)驗(yàn)的環(huán)節(jié)和對(duì)照實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn),尤其是變量的唯一性.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

17.每年 4 月份油菜花開,總會(huì)吸引一大批游客前去賞花踏青.油菜開花期長(zhǎng)達(dá) 30 多天,期間需要大量的水,油菜花吸水時(shí),植物根部細(xì)胞液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于外界土壤溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù).圖中油菜籽是由油菜花中胚珠發(fā)育而來的.

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18.原始生命形成的場(chǎng)所是(  )
A.原始海洋B.原始大氣C.原始森林D.原始陸地

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15.如圖為某同學(xué)用顯微鏡觀察到的人血永久涂片,有關(guān)敘述錯(cuò)誤的一項(xiàng)是(  )
A.血液中含量最多的血細(xì)胞是①
B.③所指的細(xì)胞具有防御保護(hù)功能
C.當(dāng)人體內(nèi)出現(xiàn)急性炎癥時(shí),細(xì)胞②的數(shù)量會(huì)明顯增加
D.輸血時(shí)主要考慮細(xì)胞①是否出現(xiàn)凝集現(xiàn)象

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

2.如圖是人體部分生理活動(dòng)示意圖,請(qǐng)分析回答下列問題:
(1)在A系統(tǒng)中,最主要的呼吸器官是肺;空氣中的氧氣進(jìn)入血液后,大部分氧氣與紅細(xì)胞中的血紅蛋白結(jié)合,主要是由紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣.
(2)食物中的淀粉在「B」消化系統(tǒng)中,開始進(jìn)行化學(xué)性消化的器官是口腔,發(fā)揮作用的消化酶是唾液淀粉酶.淀粉在消化系統(tǒng)中最終分解為葡萄糖,葡萄糖通過①吸收過程進(jìn)人C系統(tǒng).
(3)在[D]系統(tǒng)中,腎單位是形成尿液的結(jié)構(gòu)和功能單位,血液通過小球和腎小囊內(nèi)壁的過濾作用形成原尿,原尿通過腎小管的重吸收作用形成尿液.

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7.如圖為綠色植物的葉片進(jìn)行某些生理活動(dòng)的示意圖,請(qǐng)根據(jù)圖回答問題:
(1)圖中表示的生理活動(dòng)的名稱是光合作用.
(2)在白天光照條件下,根吸收的水分沿著莖向上運(yùn)輸?shù)饺~片,其主要?jiǎng)恿κ莵碜杂谌~片的蒸騰作用.
(3)植物的呼吸作用發(fā)生在C.
A.白天       B.晚上       C.全天.

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14.人工腎是一種替代腎臟功能的機(jī)器,其主體結(jié)構(gòu)是一個(gè)透析器,透析液的成分與血漿相似,當(dāng)患者的血液經(jīng)過透析器時(shí),尿素等廢物就通過透析膜擴(kuò)散到透析液中.
(1)人體腎單位中與該透析膜的作用相當(dāng)?shù)慕Y(jié)構(gòu)是腎小球.
(2)新鮮的透析液成分與血漿相似,血漿與血液相比,血漿中沒有血細(xì)胞(選填“血細(xì)胞”或“葡萄糖”).

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11.下表是在其它條件適宜的環(huán)境條件下,某同學(xué)探究“種子萌發(fā)的外界環(huán)境條件”時(shí)所做實(shí)驗(yàn)的結(jié)果.根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果所作的推論正確的是( 。
瓶號(hào)種子所處的環(huán)境實(shí)驗(yàn)結(jié)果
1不放水,置于溫暖處未萌發(fā)
2放少量水,置于溫暖處萌發(fā)
3放少量水,置于寒冷處未萌發(fā)
4放過量水,置于溫暖處未萌發(fā)
A.種子萌發(fā)需要一定的光照
B.在有氧氣的環(huán)境中種子才能萌發(fā)
C.種子萌發(fā)成幼苗的過程屬于生殖
D.種子萌發(fā)需要適宜的溫度和適量的水

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

12.青蛙的肺不夠發(fā)達(dá),其皮膚能夠輔助呼吸,原因是(  )
A.皮膚與肺相通B.背部皮膚呈綠色
C.皮下有豐富的毛細(xì)血管D.皮下有豐富的神經(jīng)末稍

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同步練習(xí)冊(cè)答案