Question

5．小芳為自己設(shè)計(jì)了四份早餐，其中營(yíng)養(yǎng)搭配最合理的是（　�。�

• A． 牛奶、雞蛋、面包
• B． 餅干、雪碧、方便面
• C． 菠菜、肉絲面、蘋(píng)果
• D． 稀飯、雞蛋、油餅

Answer 1

分析 此題考查的是對(duì)平衡膳食的認(rèn)識(shí)．營(yíng)養(yǎng)搭配按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類(lèi)食物，以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩．

解答 解：為了滿足人體對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，做到合理營(yíng)養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類(lèi)食物，以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩；人每天攝入最多的應(yīng)該是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，攝入量最少的是脂肪食品．
A、牛奶、雞蛋主要是蛋白質(zhì)，面包主要是淀粉，缺少維生素；A錯(cuò)誤；
B、餅干、方便面主要是淀粉，雪碧主要是水，B錯(cuò)誤；
C、菠菜、蘋(píng)果主要是維生素，肉絲面主要是淀粉和脂肪，C正確；
D、稀飯、雞蛋和油餅中主要是淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，缺少維生素；D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 解此題的關(guān)鍵是理解掌握按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類(lèi)食物，以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩．