Question

某生物小組為了研究“唾液和牙齒咀嚼及舌的攪拌對(duì)淀粉的消化作用”，設(shè)計(jì)并實(shí)施下列實(shí)驗(yàn)方案．請(qǐng)分析回答：

試管編號(hào)	1	2	3
饅頭形狀	碎屑適量	碎屑適量	饅頭塊適量
有無唾液	2ml唾液	2ml清水	2ml唾液
是否攪拌	充分?jǐn)嚢?/td>	充分?jǐn)嚢?/td>	不攪拌
條　件	37℃水浴保溫10分鐘
加入碘液	2滴

（注：饅頭碎屑表示已經(jīng)過牙齒咀嚼的；饅頭塊是未咀嚼的）
（1）1號(hào)試管和2號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，用于探究“饅頭在口腔中的變化”．該實(shí)驗(yàn)的變量是________；
（2）若模擬正常攝食情況下，研究牙齒的咀嚼及舌的攪拌對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)把________號(hào)試管和________號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是l號(hào)試管不變藍(lán)，2號(hào)和3號(hào)試管都變藍(lán)，其中l(wèi)號(hào)試管不變藍(lán)的原因是________．
（4）實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是________．

Answer 1

解：（1）①號(hào)試管與②號(hào)試管以唾液為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)；
（2）研究牙齒的咀嚼及舌的攪拌對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)該把1號(hào)試管和3號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．因?yàn)?號(hào)試管中是饅頭屑，并充分?jǐn)嚢瑁?號(hào)試管中是饅頭塊，并且不攪拌．
（3）1號(hào)試管中的饅頭屑中的淀粉在唾液淀粉的作用下被消化成麥芽糖，所以l號(hào)試管不變藍(lán)．
（4）通過實(shí)驗(yàn)可知，唾液和牙齒的咀嚼及舌的攪拌對(duì)淀粉的消化都有關(guān)系．
故答案為：（1））唾液．
（2）1； 3．
（3）淀粉已被消化．
（4）唾液和牙齒的咀嚼及舌的攪拌對(duì)淀粉的消化都有關(guān)系．
分析：通過分析表格中的相關(guān)信息可知，該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：①號(hào)試管與②號(hào)試管以唾液為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；①號(hào)試管與③號(hào)試管以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)淀粉消化的促進(jìn)作用．
點(diǎn)評(píng)：設(shè)置重復(fù)組，是減小實(shí)驗(yàn)誤差，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)論的可信性的最好方法．