【題目】制作泡菜時要用特殊的壇子，壇子口必須加水密封，其目的是（　�。�

A. 隔絕空氣，抑制細菌繁殖

B. 阻止塵埃、細菌入壇，防止污染

C. 造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵

D. 阻止氣體對流，利于醋酸菌無氧呼吸

【答案】C

【解析】制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進入，否則如果有空氣進入，就會抑制乳酸菌的活動，影響泡菜的質量，可見C符合題意。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】科學家在克隆羊的過程中，將一雌性白臉羊的細胞核移入到黑臉羊的去核的卵細胞內，植入另一只黑臉羊的子宮內進行代孕，那么克隆出的小羊的性狀為（ ）
A.白臉羊
B.黑臉羊
C.灰臉羊
D.黑粗毛

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面左側是尿的形成過程示意圖，右側是分別取自一個健康人的血漿、原尿和尿液的三個樣品中主要物質含量比較表（單位：克/100毫升），請分析圖、表回答問題

主要成分

樣品A

樣品B

樣品C

水

98

96

90

蛋白質

0.03

0

8

葡萄糖

0.1

0

0.1

無機鹽

0.72

1.1

0.72

尿素

0.03

1.8

0.03

（1）寫出圖中結構①~③的名稱：①________②________③________

（2）表格中的三個樣品分別是：樣品A________樣品B________ 判斷依據(jù)是__________樣品C________ 判斷依據(jù)是________________

（3）表格中的三個樣品分別取自左圖中的哪個部位，請連線：

______

（4）樣品A中有葡萄糖，而樣品B中沒有，這是因為在[______]處發(fā)生了________作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】煙草浸出液對水蚤的心率有影響嗎？某生物小組的同學對此問題進行了探究。請回答：

（1）此實驗的假設是_______。

（2）實驗步驟：

①配制煙草浸出液：分別在20 mL 、30 mL、40 mL、50 mL蒸餾水中加入適量且等量的煙草，浸泡1天。

②在載玻片中央滴一滴某一濃度的煙草浸出液，從培養(yǎng)液里取一只水蚤放在其中，在顯微鏡下觀察并記錄1次水蚤10秒心跳次數(shù)。水蚤心臟位于如下圖所示的_______處。（填圖中字母）

③用不同濃度煙草浸出液重復上述實驗，所選取水蚤的個體大小應該______，這是為了_______。

④上述步驟中有兩處錯誤，在滴加不同濃度的煙草浸出液之前，應該首先觀察記錄從清水中取的水蚤10秒心跳次數(shù)作為對照；觀察記錄水蚤10秒心跳次數(shù)的操作應該至少3次，然后取_______。

（3）正確實驗的結果如下表：

組別（加不同體積蒸餾水的浸出液

對照

50mL

40 mL

30 mL

20 mL

10秒內心跳次數(shù)

35

36

37

39

41

（4）根據(jù)上述結果得出的結論是：煙草浸出液對水蚤心率有影響。煙草浸出液濃度越高，對水蚤心率______（促進、抑制）作用越強。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某生態(tài)系統(tǒng)的能量流動過程，下列有關分析正確的是（ ）

A.a所獲取的能量來自于太陽能，通過呼吸作用獲得

B.b的能量來源于a，通過攝食的方式獲得，其獲得的食物能完全轉化成生物體內的能量

C.d這個營養(yǎng)級的能量高于c這個營養(yǎng)級的能量

D.e為分解者，可以將a、b、c、d的遺體分解

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】草原生態(tài)系統(tǒng)是由草原地區(qū)生物和非生物環(huán)境構成的統(tǒng)體，是進行物質能量流動的基本功能單位。該系統(tǒng)在調節(jié)氣候、防止土地風沙侵蝕方面起著重要作，下圖一表示某草原生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈和食物網(wǎng)，圖二表示該系統(tǒng)中某條食物鏈中四種生物體內毒素的含量，圖三表示該生態(tài)系統(tǒng)中的碳循環(huán)和能量流動，請據(jù)圖回答

（1）圖一所示食物網(wǎng)中，呼吸方式為雙重呼吸的動物是______，在動物分類中它屬于______綱。

（2）圖二中的乙對應的生物是圖一中的______。該生物在圖一食物網(wǎng)中與兔之間是______關系。

（3）圖三中的A代表的是圖一中的______。 圖三中某生物成份沒有在圖一中體現(xiàn)出來的是_____（填字母代號），它卻在生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)過程中起著重要用。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示，完成下列小題。

（1）圖①所示的反射活動屬于______反射。

（2）圖②中鈴聲是______刺激。

（3）在圖③中，鈴聲和喂食物多次結合后，鈴聲就成了狗將要進食的______。

（4）圖④所示的反射活動叫做______，這種反射活動是在_____參與下形成的。但是，如果總是只給鈴聲而不給食物，這種反射將會逐漸______。

（5）通過探究條件反射的形成過程，你得出的結論是什么_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】群體中的分工合作需要隨時交流信息．動物的_____、_____和_____等都可以傳遞信息的作用．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“一山不容二虎”，是生物之間的（ ）
A.捕食關系
B.寄生關系
C.競爭關系
D.共生關系

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