4．素食者無(wú)法從食物中攝取僅存于肉類中的維生素A，但是，水果蔬菜中的哪種物質(zhì)被攝入后，也能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A（　�。�
A．維生素CB．胡蘿卜素C．維生素DD．維生素B1

分析 維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾�。�

解答 解：缺乏維生素A易患皮膚粗糙和夜盲癥等，維生素A主要在動(dòng)物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是胡蘿卜和黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，它們?cè)谌梭w肝臟內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A．可見B符合題意．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 這部分內(nèi)容在考試中經(jīng)�？嫉剑荒芎鲆�，要注意掌握．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年遼寧省凌海市七年級(jí)上第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，哪一組不能作為對(duì)照?

A. 25℃和0℃ B. 有空氣和無(wú)空氣

C. 溫度和水分 D. 有光和無(wú)光

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科目：初中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年遼寧省阜新市八年級(jí)上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

蛔蟲卵進(jìn)入人體是通過（ ）

A．呼吸道 B．口腔 C．蚊蟲叮咬 D．皮膚

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．圓圓在摘野果時(shí)，不小心手被刺扎了一下，手迅速縮回．但她又很想吃這個(gè)野果，于是伸手忍著痛摘下了野果．下列敘述中正確的是（　�。�
A．圓圓不小心被扎后縮手，是復(fù)雜反射
B．縮手動(dòng)作是在大腦皮層的參與指揮下完成的
C．圓圓忍痛摘野果是因?yàn)榇竽X皮層可以干預(yù)簡(jiǎn)單反射
D．圓圓完成摘野果的動(dòng)作與小腦無(wú)關(guān)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．貫眾的地上部分是（　�。�
A．整個(gè)植物體B．根、莖、葉C．葉片和葉柄D．莖、葉

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．一般地說(shuō)，生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是（　�。�
A．器官B．組織C．細(xì)胞D．染色體

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．下列哪一個(gè)細(xì)胞里沒有成對(duì)的染色體（　　）
A．卵細(xì)胞B．受精卵C．白細(xì)胞D．肌肉細(xì)胞

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：多選題

13．下面敘述不正確的是（　　）
A．小腸既是消化的主要場(chǎng)所又是吸收的主要場(chǎng)所
B．胃和小腸內(nèi)都能消化蛋白質(zhì)
C．淀粉口腔中開始消化，在胃中被徹底消化
D．消化脂肪的消化酶有人體最大的消化腺肝臟分泌的膽汁，胰腺分泌的胰液和腸腺分泌的腸液

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．閱讀材料，分析回答問題
材料一 2016年3月15日《江西日?qǐng)?bào)》曝光了南昌市某連鎖餐飲店的食品安全問題；記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，某分店的食品衛(wèi)生令人作嘔，如米粉上放置骯臟抹布，廚師抓起就下鍋，辣椒黃瓜不洗．店內(nèi)出售的小籠包來(lái)自一家小作坊，作坊內(nèi)污水橫流，臭氧撲鼻，用來(lái)做孢子的糟頭肉（是指豬肉與軀干連接部位的頸脖肉，有淋巴結(jié)，食之對(duì)人體有害）泡在污水之中…
材料二 春夏時(shí)節(jié)，為防止重大食品安全事故發(fā)生，修水縣積極強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，切實(shí)守護(hù)“舌尖上的安全”．以自制飲料、自制冷飲、乳制品、豆制品等為重點(diǎn)巡查品種，以食品超市、加工作坊、小吃店、學(xué)校周邊小吃攤等為重點(diǎn)巡查對(duì)象和區(qū)域，嚴(yán)厲打擊銷售過期食品，三無(wú)食品等違法經(jīng)營(yíng)行為，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)
（1）材料一中該連鎖餐飲店涉及的食品安全問題有：售糟頭肉小籠包和食品衛(wèi)生問題．（任寫一點(diǎn)即可）
（2）制作小籠包不應(yīng)用糟頭肉，而應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)的“五花肉”（肥瘦交替的一種肉），五花肉中主要含有蛋白質(zhì)和脂肪兩種有機(jī)物
（3）材料二中提到的“三無(wú)食品”一般是指包裝上無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量合格證、生產(chǎn)廠家且來(lái)路不明的食品
（4）學(xué)校周邊的小吃攤是許多同學(xué)經(jīng)常光顧的地方，其中的五角食品既便宜又美味，是他們的最愛，其實(shí)，五角食品的營(yíng)養(yǎng)單一（填“單一”或“全面”），添加劑多，衛(wèi)生無(wú)保障，多食有害．
（5）通過以上材料，你會(huì)從哪些方面注意自己的食品安全？不購(gòu)買三無(wú)食品、不購(gòu)買和食用過期食品、不到學(xué)校周邊小吃攤購(gòu)買零食（任寫一點(diǎn)即可）

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