某同學為探究饅頭在口腔中的變化，進行了如下實驗
①取新鮮的饅頭，切成大小相同的A、B兩小塊，分別用刀細細地切碎、拌勻．
②將饅頭碎屑A與2毫升唾液放入甲試管中充分攪拌；將饅頭碎屑B與2毫升清水放入乙試管中充分攪拌（如圖）．
③將兩支試管一起放入37℃左右的溫水中．
④10分鐘后，同時取出兩支試管，各滴加2滴碘液，搖勻．
請根據(jù)上述過程分析回答：
（1）觀察試管中的顏色變化，可以看到________試管中不變藍，原因是唾液淀粉酶對________具有消化作用．
（2）乙試管在實驗中起________作用．
（3）實驗中37℃左右的水溫模擬了人體________中的溫度．

解：（1）滴加碘液后甲、乙兩試管中的顏色變化是：甲試管不變藍，原因是甲試管中有唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶將淀粉分解了；乙試管變藍色，原因是乙試管中沒有唾液，淀粉沒有被分解．
（2）一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組，對照組是不接受實驗變量處理的對象組；因此該同學設置的對照實驗中，乙試管在實驗中起對照作用．
（3）唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度是人體的體溫，因此在實驗中用37℃左右的水對試管進行水浴是模擬人體口腔內的溫度．
（1）甲；淀粉
（2）對照
（3）口腔
分析：在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；分析該同學的實驗設置可知：甲、乙兩試管以唾液為變量形成了一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．
點評：控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

當我們細細地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，這是為什么呢？某同學猜想，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，還是口腔中的唾液使饅頭變甜的？于是他做了如下實驗：
A、取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中．
B、取2支潔凈且大小相同的試管，分別編號為①、②，做如下處理：在①號試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液，并進行充分的攪拌．
在②號試管里放入另一份饅頭碎屑，注入2ml清水，并進行充分的攪拌
在②號試管里放入另一份饅頭碎屑，注入2ml清水，并進行充分的攪拌

C、將2支試管一起在室溫下放置5-10分鐘．改進（
將2支試管一起放在37℃的溫水中水浴5-10分鐘
將2支試管一起放在37℃的溫水中水浴5-10分鐘
）
D、在2支試管中各滴加2滴碘液，搖勻．
E、觀察并記錄個試管中的顏色變化．
分析上述實驗并回答：
（1）該同學將饅頭切成碎屑并充分攪拌，這是為了模擬
牙齒的咀嚼和舌的攪拌
牙齒的咀嚼和舌的攪拌

（2）請將實驗的B步驟補充完整．
（3）該實驗的C步驟有待改進，請將改進的方法卸載本步驟的橫線上．
（4）該探究實驗設置的實驗變量是
唾液
唾液
；笨實驗中設置②號試管的目的是
作對照
作對照
．
（5）在①、②號試管中，會出現(xiàn)藍色的試管是
②
②
，出現(xiàn)藍色的原因是
饅頭屑中有淀粉，所以滴加碘液后變藍
饅頭屑中有淀粉，所以滴加碘液后變藍
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

當我們細細地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，這是為什么呢？某同學猜想，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，還是口腔中的唾液使饅頭變甜的？于是他做了如下實驗：
A．取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中．
B．取2支潔凈且大小相同的試管，分別編號為①、②，做如下處理：在①號試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液，并進行充分的攪拌．
C．將2支試管一起在室溫下放置5-10分鐘．
D．在2支試管中各滴加2滴碘液，搖勻．
E．觀察并記錄個試管中的顏色變化．
分析上述實驗并回答：
（1）該同學將饅頭切成碎屑并充分攪拌，這是為了模擬
牙齒的咀嚼和舌的攪拌
牙齒的咀嚼和舌的攪拌

（2）請將實驗的B步驟補充完整．
（3）該實驗的C步驟有待改進，請寫出改進的方法．
（4）該探究實驗設置的實驗變量是
唾液
唾液
；本實驗中設置②號試管的目的是
作對照
作對照
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

某同學為了探究溫度對霉菌生活的影響，在兩個相同的塑料袋中各放進一塊饅頭，并設計了如下表所示的對照實驗．依據(jù)對照實驗單一變量原則，這個對照實驗設計中有一項應修改為（　�。�




塑料袋
塑料袋口
環(huán)境濕度
環(huán)境溫度



甲
結扎袋口
干燥
溫暖



乙
結扎袋口
潮濕
低溫
A、甲塑料袋不扎口
B、甲塑料袋的環(huán)境也應潮濕
C、甲塑料袋也應放在低溫的環(huán)境中
D、乙塑料袋也應放在溫暖的環(huán)境中


			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			


						
當我們細細地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，這是為什么呢？某同學猜想，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，還是口腔中的唾液使饅頭變甜的？于是他做了如下實驗：
A．取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中。
B．取2支潔凈且大小相同的試管，分別編號為①、②，做如下處理：
在①號試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液，并進行充分的攪拌。
______________________________
C．將2支試管一起在室溫下放置5—10分鐘。改進（）
D．在2支試管中各滴加2滴碘液，搖勻。
E、觀察并記錄個試管中的顏色變化。
分析上述實驗并回答：
（1）  該同學將饅頭切成碎屑并充分攪拌，這是為了模擬________________________    
（2）  請將實驗的B步驟補充完整。
（3）  該實驗的C步驟有待改進，請將改進的方法記載本步驟的橫線上。
（4）  該探究實驗設置的實驗變量是                   ；笨實驗中設置②號試管的目的是            。
（5）  在①、②號試管中，會出現(xiàn)藍色的試管是           ，出現(xiàn)藍色的原因是                     。


			


			

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				科目：初中生物
				來源：2011-2012學年七年級第四單元第二章學業(yè)水平測試卷（帶解析）
				題型：探究題
			


						
當我們細細地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，這是為什么呢？某同學猜想，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，還是口腔中的唾液使饅頭變甜的？于是他做了如下實驗：
A．取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中。
B．取2支潔凈且大小相同的試管，分別編號為①、②，做如下處理：
在①號試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液，并進行充分的攪拌。
______________________________
C．將2支試管一起在室溫下放置5—10分鐘。改進（）
D．在2支試管中各滴加2滴碘液，搖勻。
E、觀察并記錄個試管中的顏色變化。
分析上述實驗并回答：
（1）  該同學將饅頭切成碎屑并充分攪拌，這是為了模擬________________________    
（2）  請將實驗的B步驟補充完整。
（3）  該實驗的C步驟有待改進，請將改進的方法記載本步驟的橫線上。
（4）  該探究實驗設置的實驗變量是                   ；笨實驗中設置②號試管的目的是            。
（5）  在①、②號試管中，會出現(xiàn)藍色的試管是           ，出現(xiàn)藍色的原因是                     。


			


			

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