Question

8．下列應(yīng)用實(shí)例與采用的生物技術(shù)，搭配不正確的是（　�。�

• A． 制作酸奶--發(fā)酵技術(shù)
• B． 巴氏消毒法保存牛奶--食品保鮮
• C． 利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素--轉(zhuǎn)基因技術(shù)
• D． “試管嬰兒”的誕生--克隆技術(shù)

Answer 1

分析 生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他科學(xué)的原理，采用先進(jìn)的科學(xué)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的．
（1）轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個(gè)生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個(gè)生物體DNA中的生物技術(shù)．
（2）發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)．
（3）克隆技術(shù)本身的含義是無性繁殖，即由同一個(gè)祖先的細(xì)胞分裂繁殖而形成的純細(xì)胞系，該細(xì)胞系中每個(gè)細(xì)胞的基因彼此相同．

解答 解：A、制作酸奶利用的是發(fā)酵技術(shù)，乳酸菌發(fā)酵利用乳酸菌分解乳糖產(chǎn)生乳酸．正確；
B、巴氏消毒法保存牛奶，原理是高溫滅菌．屬于食品保鮮技術(shù)，正確；
C、利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素，是把一個(gè)生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個(gè)生物體DNA中的生物技術(shù)，屬于轉(zhuǎn)基因技術(shù)，正確．
D、試管嬰兒的誕生利用體外受精，體內(nèi)發(fā)育，屬于有性生殖，克隆技術(shù)屬于無性生殖，錯(cuò)誤．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是熟知生物技術(shù)的應(yīng)用和實(shí)例．